[发明专利]一种具有预防动脉粥样硬化功能的全营养固体饮料

权利要求书

1.一种具有辅助改善动脉粥样硬化的组合物，其特征在于，所述组合物包括火麻油与MCT结构脂、火麻仁蛋白低聚肽和葡聚糖；所述葡聚糖、火麻油与MCT结构脂和火麻仁蛋白低聚肽的质量比为8：(4-6)：(5-7)。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物的剂型为医学上认可的任意一种，包括粉剂、片剂、胶囊剂、颗粒冲剂、软胶囊。

3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述组合物包括食品或药品。

4.一种全营养固体饮料，其特征在于，所述全营养固体饮料包括火麻油与MCT结构脂、低聚肽、葡聚糖和微量营养物质；所述葡聚糖、火麻油与MCT结构脂、火麻仁低聚肽和微量营养素的质量比为40：(20-30)：(25-35)：2。

5.根据权利要求4所述的全营养固体饮料，其特征在于，所述全营养固体饮料的制备方法包括以下步骤：

(a)葡聚糖、火麻油与MCT结构脂、火麻仁低聚肽和微量营养素按比例40：(20-30)：(25-35)：2混和，经高速剪切均质后制备乳状液；

(b)在乳液中添加壁材，采用喷雾干燥的方法，制备微胶囊粉末。

6.根据权利要求4或5所述的全营养固体饮料，其特征在于，所述微量营养素包括磷酸氢钙、硫酸镁、焦磷酸铁、乳酸锌、维生素A、B1、B6、B12、C、D3和叶酸中的一种或多种。

7.根据权利要求4-6任一项所述的全营养固体饮料，其特征在于，所述壁材包括玉米糖浆或者麦芽糊精。

8.权利要求4-7任一项所述的全营养固体饮料在辅助改善动脉粥样硬化方面的应用，但不涉及疾病的诊断和治疗方法。

9.一种全营养固体饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

(a)葡聚糖、火麻油与MCT结构脂、火麻仁低聚肽和微量营养素按比例40：(20-30)：(25-35)：2混和，经高速剪切均质后制备乳状液；

(b)在乳液中添加壁材，采用喷雾干燥的方法，制备微胶囊粉末。

10.根据权利要求9所述的全营养固体饮料，其特征在于，所述微量营养素包括磷酸氢钙、硫酸镁、焦磷酸铁、乳酸锌、维生素A、B1、B6、B12、C、D3和叶酸中的一种或多种；所述壁材包括玉米糖浆或者麦芽糊精。