[发明专利]一种防干烧灶具的控制方法及灶具

权利要求书

1.一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

S1、灶具开启后，以固定时间间隔检测锅具和锅具内食物的重量，并计算相邻两次检测间的重量变化量；

S2、根据步骤S1在预设时段内获取的若干次重量变化量并据此判断当前烹饪类型；

S3、计算预设时段内获取的若干次重量变化量的平均值；

S4、根据当前烹饪类型所对应的干烧系数和对应的重量变化量的平均值确定干烧阈值。

2.根据权利要求1所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，步骤S2中，将预设时段内多次计算获取的若干重量变化量分别与预设范围进行比较，根据预设范围内重量变化量的获取次数确定烹饪类型。

3.根据权利要求2所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，所述预设范围以若干预设重量为界划分多个区域，根据重量变化量落入不同区域内的次数确定当前的烹饪类型。

4.根据权利要求1至3任一项所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，步骤S2中，预设范围包括多个预设重量，在预设时段内，若至少有特定次数的重量变化量大于第二预设重量时，则判断烹饪类型为蒸煮；

若至少有特定次数的重量变化量不大于第二预设重量且不小于第一预设重量时，则判断烹饪类型为炒菜；

若重量变化量小于第一预设重量时，则判断烹饪类型为油炸。

5.根据权利要求4所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，所述特定次数是由预设时段内重量变化量的总获取次数排除畸点数量后得到的。

6.根据权利要求1所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，步骤S3处于蒸煮或炒菜状态时，根据计算出预设时段内多次获取的若干重量变化量的平均值，并进一步将所述平均值与蒸煮或炒菜对应的干烧系数相乘，得到对应烹饪模式的干烧阈值。

7.根据权利要求1至6任一项所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，在蒸煮状态下，若重量变化量超过蒸煮干烧阈值且持续超过第二时段，则判断当前蒸煮状态下发生干烧；

在炒菜状态下，若重量变化量超过炒菜干烧阈值且持续超过第二时段，则判断当前炒菜状态下发生干烧。

8.根据权利要1至4任一项所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，在油炸状态下，若重量变化量大于油炸干烧系数与第一预设重量的乘积，则判断为油炸状态下发生干烧。

9.根据权利要求8所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，在检测过程中，在预设时段内，若新的重量变化量的平均值与当前重量变化量平均值的差值的绝对值小于等于第三预设重量，则取这两者的最大值作为当前重量变化量的平均值，否则当前重量变化量的平均值不变。

10.一种灶具，其特征在于，所述灶具使用上述权利要求1至9任一项所述的一种防干烧灶具的控制方法。