[发明专利]一种防干烧灶具的控制方法及灶具

说明书

本发明一种防干烧灶具的控制方法，所述方法包括如下步骤：S1、灶具开启后，以固定时间间隔检测锅具和锅具内食物的重量，并计算相邻两次检测间的重量变化量；S2、根据步骤S1在预设时段内获取的若干次重量变化量并据此判断当前烹饪类型；S3、计算预设时段内获取的若干次重量变化量的平均值；S4、根据当前烹饪类型所对应的干烧系数和对应的重量变化量的平均值确定干烧阈值。通过预设时段内若干次重量变化量判断当前烹饪类型，同时根据预设时段内若干次重量变化量的平均值来确定对应烹饪类型的干烧阈值，可以满足不同的锅具类型，每一个烹饪类型的干烧阈值不是固定的预设值，使得灶具在防干烧报警时准确率更高，避免出现误报的情况。

技术领域

本发明属于家用电器技术领域，具体涉及一种防干烧灶具的控制方法及灶具。

背景技术

燃气灶为现代家庭中一种常用的灶具，其通过燃烧煤气产生明火以加热或烹饪食物。这种燃气灶一般在其面板上设置有控制火力大小和火力开关的旋钮，用户通过该旋钮开启/开闭燃气灶。但是，在某些情况下，用户可能在烹饪期间忘记关闭煤气灶，炊具内物料长时间加热，其液体熬干，出现干烧现象。若干烧持续进行，不仅会烧焦食物，造成浪费，严重的时候，还会导致炊具温度过高，引发火灾。因此，在燃气灶领域，如何智能地关闭燃气开关，从而防止干烧情况的出现成为重要的研究课题。

现有燃气灶为了解决上述问题，会在燃气灶表面或放置炊具位置的附近设置一个温度传感器，以检测炊具的温度。当炊具温度超过阈值温度时，则判定发生干烧，此时燃气开关自动切断，燃气灶停止工作。然而，由于用户每次烹饪方式的不同，不同情况下的发生干烧时的温度阈值并不相同，不能一概而论。同时，根据预设时间内的加速度最大值确定烹饪类型，未考虑排除一些畸点数据(例如锅具偶然的抖动等)，误报率高；所用阈值为预置阈值，对于复杂多样的烹饪情景以及锅具类型而言，不具有普适性。

有鉴于此特提出本发明。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供一种防干烧灶具的控制方法及灶具，通过统计预设时段内多次重量变化量判断当前烹饪类型确定烹饪类型，解决了灶具在防干烧时容易发生误报的情况。

为解决上述技术问题，本发明采用技术方案的基本构思是：

一种防干烧灶具的控制方法，所述方法包括如下步骤：

S1、灶具开启后，以固定时间间隔检测锅具和锅具内食物的重量，并计算相邻两次检测间的重量变化量；

S2、根据步骤S1在预设时段内获取的若干次重量变化量并据此判断当前烹饪类型；

S3、计算预设时段内获取的若干次重量变化量的平均值；

S4、根据当前烹饪类型所对应的干烧系数和对应的重量变化量的平均值确定干烧阈值。

进一步，步骤S2中，将预设时段内多次计算获取的若干重量变化量分别与预设范围进行比较，根据预设范围内重量变化量的获取次数确定烹饪类型。

进一步，所述预设范围以若干预设重量为界划分多个区域，根据重量变化量落入不同区域内的次数确定当前的烹饪类型。

进一步，步骤S2中，预设范围包括多个预设重量，在预设时段内，若至少有特定次数的重量变化量大于第二预设重量时，则判断烹饪类型为蒸煮；

若至少有特定次数的重量变化量不大于第二预设重量且不小于第一预设重量时，则判断烹饪类型为炒菜；

若重量变化量小于第一预设重量时，则判断烹饪类型为油炸。

进一步，所述特定次数是由预设时段内重量变化量的总获取次数排除畸点数量后得到的。