[发明专利]一种改善肉鸡肉质的益生菌液生产及应用效果评估在审
| 申请号： | 202111059534.8 | 申请日： | 2021-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN113729127A | 公开（公告）日： | 2021-12-03 |
| 发明（设计）人： | 杨灿;唐小武;陈丽;邓静文 | 申请（专利权）人： | 衡阳师范学院;湖南环境生物职业技术学院 |
| 主分类号： | A23K50/75 | 分类号： | A23K50/75;A23K10/18;C12N1/20;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 | 代理人： | 许佳 |
| 地址： | 421008 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 改善 肉鸡 肉质 益生菌液 生产 应用 效果 评估 | ||
【权利要求书】：
1.一种可改善肉鸡肉品质的芽孢杆菌液饲料添加剂的发酵底物组成，其特征是，以玉米、豆渣等为底物发酵生产芽孢杆菌液，生产含有1.2*108个芽孢杆菌/mL菌液的底物成本仅需0.146元/L。
2.一种制备权利要求1所述芽孢杆菌液饲料添加剂的发酵生产方法，其特征是，包括以下步骤：
(1)将底物如玉米、豆渣等加水后处理。
(2)将驯化后的芽孢杆菌接种于底物中，在一定条件下发酵一定时间后，得菌液。
3.根据权利要求1和2所制作的芽孢杆菌液饲料添加剂的应用效果，其特征是：
与对照组相比，芽孢杆菌液的添加显著降低了湘黄鸡胸肌72h时的滴水损失(P＜0.05)。芽孢杆菌液的添加显著增加了45min时的胸肌和腿肌pH值(P＜0.01)。对照组胸肌和腿肌a48h值显著低于试验组(P＜0.05)。芽孢杆菌液的处理显著降低了胸肌熟肉的韧度值(P＜0.05)。
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