[发明专利]一种缩短培养时间和提高胶原蛋白含量的发酵工艺在审
| 申请号： | 202111060734.5 | 申请日： | 2021-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN113564062A | 公开（公告）日： | 2021-10-29 |
| 发明（设计）人： | 殷世清;张甲庆;朱永真;徐靖洋;张凤龙;李艳琪 | 申请（专利权）人： | 汉肽生物医药集团有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P21/00;C12R1/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256399 山东省淄*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 缩短 培养 时间 提高 胶原 蛋白 含量 发酵 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种缩短培养时间和提高胶原蛋白含量的发酵工艺，其特征在于，具体步骤如下：
步骤1）：将种子液按照10％的接种量接种到5L的发酵培养基中，发酵温度为28℃，罐压0.05Mpa，氨水控pH为4.5~5.0，调节转速、通气量和补料控制溶氧＞35.0%，待溶氧陡然上升，进入甘油流加阶段，流加50％甘油，流加量为90~160g/L；
步骤2）：流加结束后，待溶氧＞80%以上，进入甲醇诱导阶段，发酵温度为28℃，罐压0.06Mpa，氨水控pH为5.5-6.0，转速和通气量不变，通过溶氧反馈调节甲醇（含PTM14.35mL/L）流加速度，并在甲醇中添加0~15%的甘油，溶氧控制20％。
2.根据权利要求1所述的发酵工艺，其特征在于，在步骤1）中，流加50％甘油中，加入4.35mL/L 的PTM1。
3.根据权利要求1所述的发酵工艺，其特征在于，在步骤1）中，所述的最佳的甘油流加量为120g/L。
4.根据权利要求1所述的发酵工艺，其特征在于，在甲醇诱导阶段，所述的氨水控pH为6.0。
5.根据权利要求1所述的发酵工艺，其特征在于，在甲醇诱导阶段，所述的甘油添加量为10%。
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