[发明专利]一种基于区块链的分子料理监控系统

说明书

本发明涉及分子料理设备技术领域，具体涉及一种基于区块链的分子料理监控系统，包括传感采集模块、汇集模块、存储模块、存证模块、接收模块和监控模块，存证模块周期性将存储模块新增的存储数据的哈希值，上传区块链存储，接收模块接收用户的烹饪指令，接收模块存储有烹饪指令与温度、转速及重量的转换表，将控制值发送给监控模块，监控模块实时监测分子料理机的温度、转速及重量，若超出控制值达第一预设阈值，则发出纠正指令，若超出控制值达第二预设阈值，则标记本次烹饪不合格，烹饪完成后，重新执行用户的烹饪指令。本发明的实质性效果是：使得分子料理机严格按照预定的烹饪过程进行烹饪，证明菜肴的质量和品质。

技术领域

本发明涉及分子料理设备技术领域，具体涉及一种基于区块链的分子料理监控系统。

背景技术

分子料理的出现，是人类从微观角度真正认识食物的重要标志。分子料理将烹饪这一数千年的重复劳作，用物理、化学、生物学等现代科学理论来打破和重建。分子料理的理论，研究了食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化，在充分掌握之后再加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。研究分子料理的重要途径是将烹饪过程数据化。即采用自动化的设备，模拟厨师烹饪过程，记录自动化烹饪设备的动作、温度、时间等控制数据。基于上述数据来研究烹饪过程中食材发生的物理及化学的变化。并且能够借助所述的自动化烹饪设备，准确的复原食材的烹饪过程，以确保最终菜肴的质量和品质。但目前的菜肴烹制没有可信的监控记录，难以证明菜肴的烹饪品质。

如中国专利CN109613845A，公开日2019年4月12日，一种料理机自定义控制方法及料理机，料理机自定义控制方法包括以下步骤：定义指令格式，指令格式至少包括：步骤序号、动作参数、时间参数；用户通过智能终端自定义控制逻辑，包括共执行的步骤数量，各步骤所对应动作、各动作所对应的参数值以及时间参数；智能终端将用户自定义的控制逻辑，按照指令格式生成控制指令，发送至料理机；料理机接收并解析控制指令，按照控制指令中携带的控制逻辑执行控制。其控制方法实现料理机搅拌、加热、时间三个变量的精准组合，提升食材的口感的同时提高了食谱制作效率。但其不能证明烹饪过程是否严格按照食谱要求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：目前缺乏确保烹饪过程按预定要求的自动化烹饪设备的问题。提出了一种基于区块链的分子料理监控系统，借助区块链实现烹饪设备烹饪过程的不可篡改记录，确保烹饪设备安装预设程序进行。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案为：一种基于区块链的分子料理监控系统，接收用户的烹饪指令，并对分子料理机的工作状态进行监控，包括传感采集模块、汇集模块、存储模块、存证模块、接收模块和监控模块，所述传感采集模块包括若干个温度传感器、若干个转速传感器和若干个压力传感器，温度传感器安装在分子料理机的加热结构处，检测加热结构的温度，转速传感器安装在分子料理机电动机转轴处，检测电动机的转速，压力传感器安装在分子料理机称重结构处，获得物料的重量，若干个所述温度传感器、转速传感器和压力传感器均与汇集模块连接，所述汇集模块与存储模块连接，所述存证模块周期性将存储模块新增的存储数据的哈希值，上传区块链存储，所述接收模块接收用户的烹饪指令，接收模块存储有烹饪指令与温度、转速及重量的转换表，所述接收模块将烹饪指令转换为温度、转速及重量的控制值，将控制值发送给监控模块，所述监控模块实时监测分子料理机的温度、转速及重量，若超出控制值达第一预设阈值，则发出纠正指令，若超出控制值达第二预设阈值，则标记本次烹饪不合格，烹饪完成后，重新执行用户的烹饪指令。

作为优选，所述存储模块建立若干个存储轨，存储轨数量与温度传感器、转速传感器及压力传感器的总数量匹配，每个温度传感器、转速传感器及压力传感器对应一个存储轨，温度传感器、转速传感器及压力传感器均分配有唯一的传感编号，所述存储轨由若干个存储段组成，所述存储段末尾存储下一个存储段的起始地址，所述存储段的头部存储上一个存储段的起始地址，所述汇集模块周期性将采集到的温度、转速及重量关联对应的传感编号，发送给所述存储模块，所述存储模块将温度、转速及重量存储到对应的存储轨中。