[发明专利]固体饮料中柠檬黄含量标准样品及其制备方法

权利要求书

1.固体饮料中柠檬黄含量标准样品，其特征在于：包括固体饮料基质、添加到固体饮料基质中的目标色素、水、抗结剂、稳定剂和防腐剂，所述固体饮料标准样品的配方组分按质量百分比计为：固体饮料基质：89％、水：0.3％、稳定剂：9％、抗结剂：1％、防腐剂：0.7％、目标色素：0.01％。

2.根据权利要求1所述的固体饮料中柠檬黄含量标准样品，其特征在于：所述的稳定剂为羧甲基纤维素钠、羟丙基甲基纤维素、羟乙基纤维素、海藻酸钠和麦芽糊精中的或多种。

3.根据权利要求1所述的固体饮料中柠檬黄含量标准样品，其特征在于：所述抗结剂为微晶纤维素、硅铝酸钠、磷酸三钙中的或多种。

4.根据权利要求1所述的固体饮料中柠檬黄含量标准样品，其特征在于：所述防腐剂为苯甲酸钠、山梨酸钠、对羟基苯甲酸酯类中的或多种。

5.根据权利要求1所述的固体饮料中柠檬黄含量标准样品，其特征在于：所述目标色素为柠檬黄标准物质。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的固体饮料中柠檬黄含量标准样品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、按照配比称取固体饮料粉末基质、稳定剂、抗结剂、防腐剂混合均匀，加入一定的水，充分溶解；

S2、在少量水中加入预定量的柠檬黄标准物质至完全溶解，制成合成色素溶液；

S3、将上述饮料溶液和柠檬黄溶液搅拌均匀，超声15分钟均匀；将混合后的溶液转入多个表面皿中，在低温冰箱中进行预冻，所述预冻温度为-50℃，所述预冻时间为12h；

S4、将预冻好的样品放入真空冷冻干燥机冷冻架中，打开真空泵，充分干燥样品，减少样品含水量，确保样品不结块，不含结晶水，粒径小于300目；

S5、取出样品，室温下放置2h，即得到固体饮料标准样品半成品粉末。然后将半成品粉末经混匀喷粒器再次充分喷射混合均匀，经分装到10mL的密封塑料管中，每个包装量5g，得到固体饮料标准样品，于干燥处避光保存，制备完成。

7.根据权利要求6所述的固体饮料中柠檬黄含量标准样品的制备方法，其特征在于：步骤S1中需要将固体饮料基质过100目标准筛，所述过筛空白固体饮料粉基质中待检测目标色素的含量小于0.0005mg/kg。

8.根据权利要求6所述的固体饮料中柠檬黄含量标准样品的制备方法，其特征在于：步骤S4所述的真空冷冻干燥机设置温度为-38℃，冷冻干燥时间为12h。