[发明专利]一种一体式无油烟烤串机及其操作方法

说明书

本发明公开了一种一体式无油烟烤串机，涉及烧烤设备技术领域，包括机箱以及放置在机箱内部的烤盘。该一体式无油烟烤串机，通过在机箱内部的两侧设置调节机构，可以根据烤盘内部食物的烘烤程度进行烤盘的高度调节，方便对食物在不同的烘烤阶段提供不同程度的烘烤温度，进而提高对食物的烘烤品质，避免了食物由于持续性高温烘烤引发焦糊等问题，通过收集框对盖板底部的水汽进行收集，可以有效避免盖板上的水汽流入机箱和烤盘的内部，利用电热管替代传统的炭火烤炉，可以杜绝使用炭火产生的粉尘问题，利用在盖板和机箱顶部之间设置密封垫圈可以避免油烟的逸散，减少烧烤设备在使用过程中对周围环境的污染。

技术领域

本发明涉及烧烤设备技术领域，具体为一种一体式无油烟烤串机及其操作方法。

背景技术

现今市场上烤串设备却存在很多局限性，不能很好地满足不同地区人们对烤串发展的需求，比如：囊式烤串炉采用全密封烤制，无法在烤制过程中观察肉串状况。传统炭火烤炉，产生大量的粉尘和烟雾，不仅影响大气环境，而且对操作者和顾客身体健康造成严重威胁，烤制的肉串没有任何防护措施，燃烧的炭灰、周围的粉尘以及操作者徒手操作等等，都可能存在二次污染的风险，很不利于烧烤行业的健康发展，为解决以上问题，本发明提出了一种一体式无油烟烤串机，同时还公开了该一体式无油烟烤串机的操作方法。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种一体式无油烟烤串机及其操作方法，解决了现有的烤串设备在使用的时候存在很多局限性，操作使用不方便的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种一体式无油烟烤串机，包括机箱以及放置在机箱内部的烤盘，所述机箱的背面设置有电源线，且机箱顶部的右侧设置有控制旋钮，所述机箱顶部的左侧通过合页铰接有盖板，且盖板的底部设置有收集组件，所述机箱内部且位于烤盘的下方设置有若干个电热管，所述机箱内壁的两侧均设置有放置架，且两个放置架相对的一侧均设置有调节机构；

所述调节机构包括调节架、滑块和伺服电缸，两个所述放置架相对的一侧均设置有调节架，且两个调节架的顶部分别与烤盘底部的两侧接触，两个所述放置架的内部均滑动连接有滑块，且两个滑块的一侧分别与两个调节架的一侧固定连接，所述机箱内部的两侧均设置有伺服电缸，且两个伺服电缸驱动轴的顶端均固定连接有活动块，所述滑块的一侧贯穿放置架的内部且与活动块的一侧固定连接。

优选的，所述调节架的顶部设置有限位块，且调节架的表面与放置架的内部滑动连接，所述烤盘底部的一侧开设有与限位块相适配的限位槽，且限位块的顶部与限位槽的内部活动连接。

优选的，所述烤盘内腔的底部设置有若干个凸块，且烤盘内腔底部的两侧均开设有蓄油槽，所述烤盘顶部的两侧均设置有提手。

优选的，所述收集组件包括收集框、安装架和卡块，所述盖板的底部设置有安装架，且安装架内壁的两侧均设置有卡块，所述安装架的内部设置有收集框，且收集框的两侧均开设有与卡块相适配的卡槽，两个所述卡槽的内部分别与两个卡块的表面滑动连接。

优选的，所述收集框的内部开设有空腔，所述安装架的底部设置有密封垫圈，所述盖板采用透明玻璃材料制成，且盖板顶部的一侧设置有把手，所述盖板的内部开设有若干个排气孔。

优选的，所述控制旋钮设置有两个，且两个控制旋钮分别与电热管和伺服电缸通过导线电性连接。

一种一体式无油烟烤串机的操作方法，包括以下步骤：

步骤一、将待烧烤的食物表面刷上油后放入烤盘中，通过烤盘顶部的两个提手将烤盘抬起后放入机箱的内部，将烤盘底部两侧的限位槽分别与两侧的限位块进行扣合，完成对烤盘在机箱内部的放置；