[发明专利]一种灵芝酒的加工工艺在审

专利信息
申请号: 202111081227.X 申请日: 2021-09-15
公开(公告)号: CN113717818A 公开(公告)日: 2021-11-30
发明(设计)人: 谭皓兰;聂志红;方向江;唐明虎;张云吉;张胜 申请(专利权)人: 贵州宋窖酒业有限公司
主分类号: C12G3/026 分类号: C12G3/026;C12G3/021
代理公司: 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 代理人: 向林
地址: 564600*** 国省代码: 贵州;52
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摘要:
搜索关键词: 一种 灵芝 加工 工艺
【权利要求书】:

1.一种灵芝酒的加工工艺,其特征在于,包括以下步骤:步骤一:选取材料:按重量份数计算,称取灵芝92~102份、白酒980~1020份、决明7~13份、铁皮石斛8~13份、藜麦16~18份;

步骤二:将灵芝放入烘干机中烘干,烘干后的灵芝放入粉碎机中进行粉碎,粉碎后得到灵芝粉,将灵芝粉放入酒坛,向酒坛中倒入白酒,对其进行搅拌后,进行密封,放置7~9天,打开酒坛并对其进行过滤,获得基础液;

步骤三:将铁皮石斛、藜麦和决明用清水清洗干净,放入烘干机中在70~75℃中烘干2~3小时,取出用水浸泡30分钟,浸泡后再次放入烘干机中在70~75℃中烘干,直至含水量为8%以内,放入粉碎机中粉碎后装入纱包中,得到辅料;

步骤四:将辅料放入基础液中,搅拌30分钟,将辅料放入其中,密封24小时,打开酒坛酒坛后搅拌30分钟,取出辅料,得到灵芝酒。

2.根据权利要求1所述的一种灵芝酒的加工工艺,其特征在于:所述步骤二和步骤三种的烘干机均为Parkoo/百奥的型号为CGF3.0/SN的烘干机。

3.根据权利要求2所述的一种灵芝酒的加工工艺,其特征在于:所述步骤二和步骤三种的粉碎机均为MAIDINGGE/迈丁哥的型号为WF-18的粉碎机。

4.根据权利要求3所述的一种灵芝酒的加工工艺,其特征在于:所述步骤二中灵芝粉碎至70~80目。

5.根据权利要求4所述的一种灵芝酒的加工工艺,其特征在于:所述步骤三种粉碎机粉碎至100~110目。

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