[发明专利]一种灵芝酒的加工工艺在审
申请号: | 202111081227.X | 申请日: | 2021-09-15 |
公开(公告)号: | CN113717818A | 公开(公告)日: | 2021-11-30 |
发明(设计)人: | 谭皓兰;聂志红;方向江;唐明虎;张云吉;张胜 | 申请(专利权)人: | 贵州宋窖酒业有限公司 |
主分类号: | C12G3/026 | 分类号: | C12G3/026;C12G3/021 |
代理公司: | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人: | 向林 |
地址: | 564600*** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 灵芝 加工 工艺 | ||
1.一种灵芝酒的加工工艺,其特征在于,包括以下步骤:步骤一:选取材料:按重量份数计算,称取灵芝92~102份、白酒980~1020份、决明7~13份、铁皮石斛8~13份、藜麦16~18份;
步骤二:将灵芝放入烘干机中烘干,烘干后的灵芝放入粉碎机中进行粉碎,粉碎后得到灵芝粉,将灵芝粉放入酒坛,向酒坛中倒入白酒,对其进行搅拌后,进行密封,放置7~9天,打开酒坛并对其进行过滤,获得基础液;
步骤三:将铁皮石斛、藜麦和决明用清水清洗干净,放入烘干机中在70~75℃中烘干2~3小时,取出用水浸泡30分钟,浸泡后再次放入烘干机中在70~75℃中烘干,直至含水量为8%以内,放入粉碎机中粉碎后装入纱包中,得到辅料;
步骤四:将辅料放入基础液中,搅拌30分钟,将辅料放入其中,密封24小时,打开酒坛酒坛后搅拌30分钟,取出辅料,得到灵芝酒。
2.根据权利要求1所述的一种灵芝酒的加工工艺,其特征在于:所述步骤二和步骤三种的烘干机均为Parkoo/百奥的型号为CGF3.0/SN的烘干机。
3.根据权利要求2所述的一种灵芝酒的加工工艺,其特征在于:所述步骤二和步骤三种的粉碎机均为MAIDINGGE/迈丁哥的型号为WF-18的粉碎机。
4.根据权利要求3所述的一种灵芝酒的加工工艺,其特征在于:所述步骤二中灵芝粉碎至70~80目。
5.根据权利要求4所述的一种灵芝酒的加工工艺,其特征在于:所述步骤三种粉碎机粉碎至100~110目。
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