[发明专利]一种具有肠道调节功能的乳双歧杆菌株RK-7782及其应用

权利要求书

1.一种乳双歧杆菌，为双歧杆菌(Bifidobacterium)属中的乳双歧杆菌，该乳双歧杆菌已于2021年8月24日保藏至中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，分类命名为乳双歧杆菌RK-7782(Bifidobacterium lactis)，保藏编号为CGMCC No.23181。

2.根据权利要求1所述乳双歧杆菌，其选育方法包括以下步骤：

(1)将浸泡于厌氧稀释液的健康婴儿粪便样品充分搅拌打散，得到粪便悬液，以厌氧稀释液连续10倍梯度稀释，使用NPNL-X-Gal选择性培养基倾注平板，在厌氧袋中配合厌氧产气包37-37.5℃培养40-60h，分离潜在双歧杆菌；

(2)从平板上挑取蓝色菌落，经过革兰氏染色镜检后，选取革兰氏阳性，菌体呈不规则杆菌的菌落，继续分离纯化2-3次，直到分离出潜在双歧杆菌纯培养物；

(3)将上述分离出的若干双歧杆菌纯培养物，分别在人工胃液和人工肠液中培养4-6h，选出耐受能力优良的菌株；

(4)将上述筛选的双歧杆菌纯培养物进行菌种鉴定，获得乳双歧杆菌RK-7782(Bifidobacterium lactis)。

3.一种乳双歧杆菌的应用，所述乳双歧杆菌分类命名为乳双歧杆菌RK-7782(Bifidobacterium lactis)，保藏编号为CGMCC No.23181；应用于制备酸奶、奶酪、益生菌复合物或即食型乳酸菌。