[发明专利]一种产β-甘露聚糖酶的菌株及其应用

权利要求书

1.一种产β-甘露聚糖酶的沙福芽孢杆菌(Bacillus safensis)菌株WBT0011，分类命名为沙福芽孢杆菌(Bacillus safensis)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号CGMCC No.22575，保藏日期2021年5月20号，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

2.权利要求1所述的产β-甘露聚糖酶的菌株WBT0011在制备β-甘露聚糖酶中的应用，其特征在于，制备β-甘露聚糖酶的方法包括以下步骤：

(1)菌种活化：将冻存保藏菌株WBT0011，接种于活化培养基中，37℃、180r/min培养24h；所述活化培养基为：蛋白胨10g、酵母粉5g、氯化钠5g、pH7.4，加蒸馏水至1000mL，121℃灭菌25分钟，冷却备用；

(2)种子培养：将上述活化菌种按照接种量1％接种于种子培养基中，37℃、180r/min培养24h；所述种子培养基为：蛋白胨10g、牛肉粉3g、氯化钠5g、pH7.3，加蒸馏水至1000mL，121℃灭菌25分钟，冷却备用；

(3)发酵培养：将上述种子液按照接种量2％接种于β-甘露聚糖酶产酶培养基中，37℃、180r/min培养48h得到发酵酶液，而后在4℃、12000r/min条件离心10min，得到上清液即为β-甘露聚糖酶，酶活测定：

在37℃、pH5.5条件下，每分钟从浓度为3mg/mL的甘露聚糖溶液中释放1μmol还原糖所需要的酶量为一个β-甘露聚糖酶活力单位(U)，计算公式为：

β-甘露聚糖酶活力(U·mL^-1)

式中：A表示酶液的吸光度，A₀表示空白吸光度，K表示标准曲线斜率，b表示标准曲线截距，M表示D-甘露糖的摩尔质量，30表示酶解反应时间，1000表示单位换算系数。