[发明专利]一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备及其工作方法

权利要求书

1.一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备，包括烘烤柜(1)和固定出料组件(35)，其特征在于：所述烘烤柜(1)的内部焊接有中间隔板(2)，所述烘烤柜(1)内部沿中间隔板(2)的下端设置有烘烤腔(4)，所述烘烤腔(4)内部的中间设置有烘烤支撑架(10)，所述烘烤支撑架(10)包括支撑立柱(16)，左侧前后两个所述支撑立柱(16)和右侧前后两个所述支撑立柱(16)的内侧均由上至下等距焊接有支撑盘(18)，同平面两个所述支撑盘(18)之间设置有烘烤盘(11)，所述烘烤盘(11)包括烘烤底板(20)，所述烘烤底板(20)上端的两侧及后端均焊接固定有外限位框(21)，所述烘烤底板(20)的前端一体连接有连接部(24)，所述连接部(24)的两侧一体连接有限位卡条(25)，限位卡条(25)卡于支撑立柱(16)的外侧，所述限位卡条(25)远离连接部(24)的一端一体连接有限位卡合部(26)，限位卡合部(26)为三角状，限位卡合部(26)卡于支撑立柱(16)的后端面，所述烘烤底板(20)的内部贯穿设置有通风槽(23)，所述烘烤底板(20)的上端面设置有加热孔(22)，加热孔(22)与通风槽(23)连通，所述烘烤底板(20)下端的一侧阵列有第一下捕风转向件(28)，所述烘烤底板(20)下端的另一侧阵列有第二下捕风转向件(29)，第一下捕风转向件(28)和第二下捕风转向件(29)结构相同，第一下捕风转向件(28)和第二下捕风转向件(29)对称，第一下捕风转向件(28)和第二下捕风转向件(29)均与通风槽(23)连通；所述连接部(24)前端面的中间及限位卡条(25)外侧面的中间均开设有圆形槽(27)，所述固定出料组件(35)包括中间矩形套管(36)，所述中间矩形套管(36)的两侧滑动连接有伸缩L形杆(37)，所述伸缩L形杆(37)末端的内侧焊接有嵌入柱(38)，所述中间矩形套管(36)上滑动连接有支撑柱(39)，嵌入柱(38)和支撑柱(39)与圆形槽(27)直径匹配，嵌入柱(38)和支撑柱(39)分别与限位卡条(25)和连接部(24)磁吸固定，所述支撑柱(39)的前端固定有限位盘(40)，所述第一下捕风转向件(28)和第二下捕风转向件(29)均包括嵌入部(30)、弧形换向部(31)和竖直吹风部(32)，嵌入部(30)、弧形换向部(31)和竖直吹风部(32)一体连接，嵌入部(30)延伸至通风槽(23)的内部，所述嵌入部(30)的外端面开设有进风槽(34)，所述竖直吹风部(32)的外端面开设有出风槽(33)。

2.根据权利要求1所述的一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备，其特征在于：所述烘烤柜(1)内部沿中间隔板(2)的上端设置为设备腔(3)，所述设备腔(3)内部的下端安装有从动齿轮(5)，所述从动齿轮(5)的一侧啮合连接有驱动齿轮(6)，驱动齿轮(6)的直径小于从动齿轮(5)的直径，所述驱动齿轮(6)的上端安装有驱动电机(7)，所述烘烤腔(4)内部的上端转动连接有第一转动盘(8)，第一转动盘(8)与从动齿轮(5)通过轴固定，所述烘烤腔(4)内部的下端转动连接有第二转动盘(9)。

3.根据权利要求2所述的一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备，其特征在于：前后两个所述支撑立柱(16)之间的下端焊接有连接杆(17)，所述第一转动盘(8)和第二转动盘(9)与连接杆(17)和支撑立柱(16)接触位置设置有安装槽(13)，第一转动盘(8)上安装槽(13)的深度大于第二转动盘(9)上安装槽(13)的深度，所述安装槽(13)的末端设置有三角限位块(15)，三角限位块(15)的高度由外至内逐渐增加，所述三角限位块(15)的下端固定有压力弹簧(14)。

4.根据权利要求1所述的一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备，其特征在于：所述支撑盘(18)的内侧设置有橡胶固定条(19)，橡胶固定条(19)为三角条状，橡胶固定条(19)的宽度由外至内逐渐增加。

5.根据权利要求1所述的一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备，其特征在于：所述烘烤腔(4)内部的两侧安装有加热烘烤机构(12)。

6.一种工作方法，基于权利要求1-5任意一项一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备实现，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一：将蛋黄酥放置于烘烤盘(11)上端，后推入烘烤支撑架(10)内，限位卡条(25)卡于前端支撑立柱(16)的前端，限位卡合部(26)在推动过程中变形与支撑立柱(16)贴合，直至移动至前端支撑立柱(16)的后端面，卡于前端支撑立柱(16)的后端；

步骤二：将所有蛋黄酥放置完成，且烘烤盘(11)全部推入烘烤支撑架(10)内，关闭柜门，开启加热烘烤机构(12)和驱动电机(7)；

步骤三：驱动电机(7)驱动驱动齿轮(6)转动，从动齿轮(5)在啮合作用下反向减速转动，第一转动盘(8)和第二转动盘(9)带动烘烤支撑架(10)同步转动，加热烘烤机构(12)对蛋黄酥全面多方位烘烤；

步骤四：加热烘烤机构(12)工作产生的热风横向吹向蛋黄酥及烘烤盘(11)，烘烤盘(11)上烘烤底板(20)的通风槽(23)接收热风，通过加热孔(22)向上运动，对蛋黄酥的底部进行加热，部分热风被第一下捕风转向件(28)和第二下捕风转向件(29)上嵌入部(30)的进风槽(34)捕捉，并通过弧形换向部(31)和竖直吹风部(32)从出风槽(33)内流出，对下方烘烤盘上的蛋黄酥的上端进行加热；

步骤五：蛋黄酥加热完成后，利用固定出料组件(35)取出烘烤盘(11)，使支撑柱(39)插入前端面的圆形槽(27)内，同时向两侧拉动伸缩L形杆(37)，直至嵌入柱(38)卡入侧面的圆形槽(27)内；

步骤六：按压固定限位盘(40)，向外拉中间矩形套管(36)，伸缩L形杆(37)的末端变形带动限位卡合部(26)远离前端支撑立柱(16)的后端，再用手指固定中间矩形套管(36)和支撑柱(39)向外拉，将烘烤盘(11)拉出，拿取烘烤完成的蛋黄酥。