[发明专利]一种简便测定水稻糙米粗脂肪含量的方法

权利要求书

1.一种测定水稻糙米粗脂肪含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：

将经过预处理的水稻糙米粉末放置于集油装置中，压实，静置，然后将浸有粗油脂斑点的集油装置放置于叶面积仪的扫描台上扫描，采用病斑分析模块，用红色替换粗脂肪斑点，计算粗脂肪斑点面积，即完成水稻糙米粗脂肪含量的测定。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括将浸有粗油脂斑点的集油装置进行显色处理。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述显色处理具体为：将集油装置在碘蒸汽上熏1-2min，待粗脂肪斑点呈棕色或棕黄色为止。

4.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于，所述预处理过程具体为：用垄谷机去稻谷颖壳得糙米，粉碎过100-120目筛，得到水稻糙米粉末，然后加入脂肪酸标准品。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述水稻糙米粉末与脂肪酸标准品质量比为1：(0.001-0.003)。

6.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于，所述集油装置上层为牛皮纸，中间层为隔油材料，底层为支撑体；所述水稻糙米粉末放置于上层表面。

7.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于，所述压实前，在水稻糙米粉末上表面覆盖一层薄膜，压实后去除。

8.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于，所述静置时间为12h。