[发明专利]一种香菇多糖的提取方法

权利要求书

1.一种香菇多糖的提取方法，其特征在于：在粉碎的香菇浆水中加入乳酸进行提取，搅拌之后过滤，滤液中加入油酸钠/氯化钠混合物使滤液形成双水层，将上层水相进行脱色、超滤、浓缩、冻干，得到纯品香菇多糖；

包括以下步骤：

S1、将鲜香菇加入到粉粹机中高速搅拌打浆得到香菇浆水；

S2、将上一步骤得到的香菇浆水倒入容器中，加入温水搅拌，搅拌均匀之后加入乳酸继续搅拌得到混合液；

S3、将上述混合液过滤，滤液搅拌过程中加入油酸钠/氯化钠混合物，继续搅拌半小时后进行静置分层；

S4、上述溶液静置形成双水层，分离，得到上层水相，过层析柱进行过柱洗脱，层析柱内装大孔吸附脱色树脂，收集洗脱液；

S5、将洗脱液进行超滤，浓缩，冻干得到白色香菇多糖固体；

步骤S3油酸钠/氯化钠混合物中油酸钠和氯化钠的比例为1:8-12，油酸钠/氯化钠混合物的加入量为鲜香菇质量的10%-30%；

步骤S2中加入的温水的温度为25~40℃；

步骤S2中加入的乳酸的量为鲜香菇质量的20%~30%。

2.根据权利要求1所述的一种香菇多糖的提取方法，其特征在于：步骤S5中的冻干采用先用液氮进行快速冷冻结冰，然后放入冷冻干燥机进行冻干，冻干温度-10～-30℃。

3.根据权利要求1所述的一种香菇多糖的提取方法，其特征在于：步骤S1中打浆时的转速24000r/min，粉碎2min。

4.根据权利要求1所述的一种香菇多糖的提取方法，其特征在于：步骤S2中加入乳酸后继续搅拌1h。

5.根据权利要求1所述的一种香菇多糖的提取方法，其特征在于：步骤S5中超滤步骤所用的膜为陶瓷膜。