[发明专利]一种具有免疫调节活性的螺旋藻小分子肽的制备方法

权利要求书

1.一种具有免疫调节活性的螺旋藻小分子肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)原料选择：选择钝顶螺旋藻干粉为原料；

(2)配制螺旋藻溶液：钝顶螺旋藻干粉中加入水，按料液比为1:10进行混合，并升温至52-55℃，搅拌1h，得到螺旋藻溶液；

(3)分步酶解：在所述螺旋藻溶液中加入占螺旋藻干粉重量0.1％-0.15％的纤维素酶和占螺旋藻干粉重量0.1％-0.15％的果胶酶，充分酶解2h，再加入占螺旋藻干粉重量0.1％-0.2％的复合蛋白酶和占螺旋藻干粉重量0.05％-0.1％的木聚糖酶进行酶解1-2h，酶解结束后灭酶；

(4)过滤脱渣：经灭酶处理后的酶解液进行过滤，获得清液；

(5)脱色脱腥：将步骤(4)得到的清液经过活性炭纤维膜设备进行脱色脱腥处理，过滤后获得脱色脱腥液；

(6)超滤：将脱色脱腥液采用超滤膜进行超滤以去除杂质，获得超滤液；

(7)纳滤膜脱盐浓缩：将超滤液经纳滤膜进行浓缩、脱盐处理，获得浓缩液，所述浓缩液的浓度达到12％-15％，灰分≤1％，脱盐率达到95％以上；

(8)离心分离：将浓缩液进行离心分离处理，以达到料液的高度纯化；

(9)灭菌：将离心分离得到的清液进行灭菌处理；

(10)离心喷雾干燥，将灭菌后的清液采用高速离心喷雾干燥粒机进行喷粉干燥；

(11)成品包装。

2.根据权利要求1所述具有免疫调节活性的螺旋藻小分子肽的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述的复合蛋白酶是由内切蛋白酶、外切蛋白酶和风味蛋白酶组成。

3.根据权利要求1所述具有免疫调节活性的螺旋藻小分子肽的制备方法，其特征在于，步骤(4)采用单层正压过滤器对酶解液进行过滤。

4.根据权利要求1所述具有免疫调节活性的螺旋藻小分子肽的制备方法，其特征在于，步骤(8)采用高速管式分离机对浓缩液进行离心分离。

5.根据权利要求4所述具有免疫调节活性的螺旋藻小分子肽的制备方法，其特征在于，步骤(8)离心处理的转速为16000r/min，分离因数为：15050R.C.F 。

6.根据权利要求1所述具有免疫调节活性的螺旋藻小分子肽的制备方法，其特征在于，步骤(9)采用列管式高温瞬时灭菌设备进行灭菌处理，所述灭菌设备设置有预热装置、灭菌装置、热回收装置和冷却装置。