[发明专利]废弃蔬菜秧或藤蔓资源化利用生产蛋白饲料的方法

说明书

本发明涉及一种汽爆废弃蔬菜秧或藤蔓资源化利用生产蛋白饲料的方法，属于蔬菜废弃物资源化利用技术领域。汽爆废弃蔬菜秧或藤蔓生产蛋白饲料的步骤为：将废弃蔬菜藤杆进行除杂破碎后，进行汽爆预处理，酶解处理后物料中加入微生物菌及辅料进行固态发酵，发酵产物经干燥、破碎后即可得到蛋白饲料原料产品。该蛋白饲料的生产方法，原料适用范围广，对干新鲜程度无特殊要求，生产周期短、成本低，能源消耗少，过程清洁环保，灭菌彻底，物料利用效率高。通过蔬菜废弃物的循环利用，变废为宝，解决其带来的环境污染、资源浪费和占压土地等问题，实现废弃物减量化、资源化利用目标。

技术领域

本发明属于蔬菜废弃物资源化利用技术领域，具体涉及一种利用废弃蔬菜秧或藤蔓资源化利用生产蛋白饲料的方法。

背景技术

蔬菜废弃物产生量逐年攀升，大规模无法利用的废弃蔬菜造成严重的资源浪费和环境污染问题，还会占用土地，影响交通和生产生活环境。如处理不当（如污染防治措施不到位、肥料腐熟不彻底），则会产生二次污染，滋生蚊蝇和病虫害，带来不良环境卫生问题和蔬菜种植区病虫害大面积传播的潜在风险。因此，废弃蔬菜治理及资源化利用已成为亟需解决的难题。

蛋白饲料短缺已成为畜牧业发展的重要瓶颈问题，蔬菜废弃物因其产量大、品种多、来源广，原料易得，成本低廉，成为畜牧业蛋白质来源的重要途径，其资源化利用对应对环境和资源危机具有重要意义。

CN1262050A提供了一种植物秸秆菌类蛋白饲料，是将粉碎的植物秸秆和根、茎、叶、壳为原料，加入菌种，使菌种与清洁水溶合均匀，再加到原料中，装入容器内进行培养，当料温上升至45℃时，发出苹果香味，即可饲喂畜禽。

上述方法存在以下缺陷：

（1）上述方法没有进行灭菌处理，在发酵过程中容易引入杂菌，降低饲料质量；

（2）预处理仅是简单的粉碎，导致后期发酵周期长，发酵不充分，不利于大规模生产；

（3）未经过酶解，产出的蛋白质饲料蛋白含量低，且不利于动物食用和消化吸收。

因此，需要针对上述的缺陷进行改进，发明一种以废弃蔬菜秧或藤蔓为原料的发酵周期短、发酵充分且蛋白含量高的蛋白饲料的方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用废弃蔬菜秧或藤蔓资源化利用生产蛋白饲料的方法，以解决上述背景技术提出的问题，本发明中，原料来源广泛、低廉易得，利用要求低，生产过程清洁，周期短，产品得率及附加值高，有利于实现蔬菜废弃物减量化、资源化利用这一目标，同时还能变废为宝，产生巨大的经济效益。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

废弃蔬菜秧或藤蔓资源化利用生产蛋白饲料的方法，包括如下步骤：

S1：将废弃蔬菜秧或藤蔓除杂、破碎后，置于汽爆罐中通入饱和蒸汽和压缩空气进行汽爆处理。汽爆处理有三重作用，一是粉碎破壁物料，破坏植物致密结构，使其多孔性增加，提高酶可及性，促进微生物生长；二是水热降解物料纤维素、半纤维素和蛋白质等结构成分，促进低聚糖和短链活性肽等物质释放；三是灭菌，汽爆的高温高压处理除去杂菌；

S2：在经汽爆处理后的物料中加入辅料，混合，再加入微生物菌剂发酵处理，经固态发酵生产蛋白饲料。

或者是，S1：将废弃蔬菜秧或藤蔓除杂、破碎后，置于汽爆罐中通入饱和蒸汽和压缩空气进行汽爆处理；

S2：在经汽爆处理后的物料中加入酶制剂进行酶解；

S3：酶解后的物料经收集后与辅料混合，再加入微生物菌剂发酵处理，经固态发酵生产蛋白饲料。

优选的，S1中，废弃蔬菜秧或藤蔓选自苦瓜、黄瓜、冬瓜中的任一种收获后拔秧产生的干、鲜废弃藤杆中的至少一种；

除杂步骤为：去除废弃蔬菜秧或藤蔓中的非藤杆类物质；

将废弃蔬菜秧或藤蔓除杂、破碎后，置于汽爆罐中先后通入饱和蒸汽和压缩空气进行低温维持高压瞬时爆破预处理。