[发明专利]一种菌酶协同发酵艾草饲料及其制备方法和应用在审
申请号: | 202111164640.2 | 申请日: | 2021-09-30 |
公开(公告)号: | CN113841787A | 公开(公告)日: | 2021-12-28 |
发明(设计)人: | 马瑞雪;朱平华;张建明;朱崇淼 | 申请(专利权)人: | 南京致润生物科技集团有限公司 |
主分类号: | A23K10/12 | 分类号: | A23K10/12;A23K10/14;A23K10/30;A23K50/75;A23K40/00 |
代理公司: | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人: | 秦丽 |
地址: | 210000 江苏省南*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 协同 发酵 艾草 饲料 及其 制备 方法 应用 | ||
本发明中草药资源生物饲料化利用技术领域,具体公开了一种菌酶协同发酵艾草饲料及其制备方法和应用,发酵基料以全株艾草粉为主料,玉米粉为辅料,接种混合菌种发酵培养液并添加纤维素酶进行发酵酶解,利用发酵工艺和酶技术协同作用制得菌酶协同发酵艾草饲料。其中,发酵菌种包括植物乳杆菌、粪肠球菌和产朊假丝酵母。本发明的菌酶协同发酵艾草饲料纤维物质含量显著降低,蛋白质含量升高,生物活性物质挥发油、总黄酮、鞣质等含量明显提高,气味和适口性显著改善,应用于蛋鸡养殖,可提高生产性能,增强机体免疫力,改善蛋产品品质,提高养殖经济效益。
技术领域
本发明涉及中草药资源生物饲料化利用技术领域,特别是涉及一种菌酶协同发酵艾草饲料及其制备方法和应用。
背景技术
我国畜牧业常年面临的突出问题仍是饲料资源尤其优质饲料原料严重短缺,同时,畜禽产品安全、养殖环境污染也是迫切需要解决的重要问题。我国于2020年7月1日起全面禁止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料,鼓励企业和研发机构加快生物饲料类抗生素替代产品的开发,推动全行业抗生素替代,确保畜禽产品质量安全。
生物饲料包括发酵饲料、酶解饲料、菌酶协同发酵饲料和生物饲料添加剂等,其中,菌酶协同发酵饲料是使用农业农村部《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录(2013)》等国家相关法规允许使用的饲料原料、酶制剂和微生物,通过发酵工程和酶工程技术协同作用生产、含有微生物或其代谢产物的单一饲料和混合饲料。生物饲料作为一类最具潜力解决或缓解饲料资源短缺、畜禽产品安全及养殖环境污染问题的新兴安全、绿色替抗型饲料,正逐渐被全行业认可。菌酶协同发酵饲料在生产过程中利用微生物发酵和酶制剂酶解“1+1>2”的协同效应,在畜牧养殖中广泛应用。
菊科植物艾草(Artemisia argyi Lévl.et Vant.),是我国一类重要的临床使用中药材,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、必需氨基酸、矿物质及维生素,并富含挥发油类、黄酮类、鞣质类、苯丙素类、萜类等多种生物活性物质,全草入药具有抑菌、抗病毒、抗氧化、抗癌、抗炎等药理保健功能。我国艾草资源产量高,种植分布广,据中国产业信息网公布数据显示,2020年我国新鲜艾草产量为19.2万吨,干艾草产量为11.5万吨,除极干旱与高寒地区外,几乎遍及中国。但多项研究报道,艾草直接应用于动物饲粮中的效果较差,原因可能是畜禽不能有效吸收其营养成分和生物活性物质,因而,无法充分利用艾草的营养和保健价值。
利用菌酶协同发酵技术开发艾草资源为高价值的特色生物饲料,可以提高艾草饲用价值,增强艾草生物活性,应用于动物生产可提高动物生产性能,改善肠道微生态,增强动物机体免疫力,对于广辟饲料原料来源,提升原料利用水平,缓解饲料资源匮乏,保障畜禽产品质量安全,替代抗生素具有重要意义。
发明内容
本发明提供一种菌酶协同发酵艾草饲料及其制备方法和应用,该生物饲料是利用具有协同效应的发酵技术和酶技术固态发酵酶解艾草制得,饲用价值高,生物活性物质丰富,应用于家禽养殖,具有丰富饲料原料来源,改善动物生产性能,替代抗生素的效果。
为实现上述目的,本发明提供了如下方案:
一种菌酶协同发酵艾草饲料的制备方法,包括以下步骤:
(1)发酵基料制备:取艾草粉与玉米粉混匀后高压蒸汽灭菌获得发酵基料;
(2)接种发酵:将步骤(1)中制备的发酵基料与混菌发酵培养液、纤维素酶混匀,调节含水量得发酵混料,随后进行发酵,发酵后烘干得到菌酶协同发酵艾草饲料。
作为本发明的进一步优化,步骤(1)中所述艾草粉制备方法为全株艾草,粉碎过60目筛。
作为本发明的进一步优化,步骤(1)中所述发酵基料按重量份数计包含艾草粉90份,玉米粉10份。
作为本发明的进一步优化,步骤(2)中所述混菌发酵培养液包括植物乳杆菌、粪肠球菌和产朊假丝酵母,制备方法如下:
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