[发明专利]一种阳羡雪芽进行多次摊凉回潮的制备工艺

权利要求书

1.一种阳羡雪芽进行多次摊凉回潮的制备工艺，经过萎凋、杀青、揉捻、烘干、成型干燥和提香的工序，其特征在于：在所有相邻的工序间均增加摊凉回潮的工序。

2.根据权利要求1所述的阳羡雪芽进行多次摊凉回潮的制备工艺，其特征在于：经过萎凋后的摊凉工序为放置于摊凉机上，在室内阴暗环境下保持20min。

3.根据权利要求1所述的阳羡雪芽进行多次摊凉回潮的制备工艺，其特征在于：经过杀青后的摊凉工序为放置于摊凉机上，在室外保持20min。

4.根据权利要求1所述的阳羡雪芽进行多次摊凉回潮的制备工艺，其特征在于：揉捻、烘干、成型干燥和提香间的摊凉工序均为放置于摊凉机上，在室内保持20min。

5.根据权利要求1所述的阳羡雪芽进行多次摊凉回潮的制备工艺，其特征在于：所述成型干燥工序中茶叶水分含量低于90％，进入提香工序。

6.根据权利要求1所述的阳羡雪芽进行多次摊凉回潮的制备工艺，其特征在于：所述提香工序需进行水分烘干操作，直至茶叶中的水分不超过7％。

7.根据权利要求1～4所述的阳羡雪芽进行多次摊凉回潮的制备工艺，其特征在于：所述摊凉机包括摊凉机本体及能够掩盖在摊凉机本体上并和摊凉机本体配合的具有均匀分布的透气孔的摊凉架，摊凉机本体包括长方形的支架，支架上设有异形的摊凉槽，所述摊凉槽为能够和摊凉架构成整体的半开放结构，沿摊凉槽长度方向的一端的第一侧面靠近底部的位置设有鼓风机，沿摊凉槽长度方向的底面沿远离鼓风机的方向不断提升，底面的宽度小于摊凉架的宽度，沿摊凉槽宽度方向的两端分别设有前倾斜侧面和后倾斜侧面，摊凉槽长度方向的另一端的第二侧面沿竖直方向设置。