[发明专利]冷饮用脆筒的明胶阻水膜和冷饮用脆筒的保脆方法、以及冷饮用脆筒

权利要求书

1.一种冷饮用脆筒的阻水膜，其由包含以下成分的组合物制成：

3～12重量％的明胶；和

78～95重量％的溶剂。

2.根据权利要求1所述的阻水膜，其特征在于，所述组合物还包含2～10重量％的调味剂；和/或所述明胶的含量为8～12重量％。

3.根据权利要求2所述的阻水膜，其特征在于，所述调味剂是白砂糖；和/或所述溶剂是水。

4.一种冷饮用脆筒的保脆方法，包括：

制备阻水膜用溶液，所述阻水膜用溶液包括3～12重量％的明胶和78～95重量％的溶剂；

将所述阻水膜用溶液涂覆在冷饮用脆筒的内壁上以形成阻水膜；以及

将所形成的阻水膜干燥，制备得到具有阻水膜的脆筒。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，通过喷涂、浸涂或刷涂将所述阻水膜用溶液涂覆在冷饮用脆筒的内壁上；优选通过喷枪将所述阻水膜用溶液喷涂在冷饮用脆筒的内壁上。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述喷枪的喷口直径为0.5～1.2mm、喷枪入口空气压力为0.20～0.50Mpa、喷枪喷嘴与脆筒上边缘所在平面的距离为100～180mm。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，将涂覆有阻水膜的脆筒置于60～65℃的鼓风干燥箱内干燥60～90分钟；优选地，所述脆筒开口向下并且垂直于水平面放置。

8.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述阻水膜用溶液还包括2～10重量％的调味剂。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述制备阻水膜用溶液的步骤包括：

将明胶与溶剂以1:4～1:6的重量比混合、溶胀50～120分钟；

加入调味剂并混合；以及

将混合物置于水浴65～75℃下加热，直至溶解，然后加入剩余的溶剂，即制得所述阻水膜用溶液。

10.一种冷饮用脆筒，在所述冷饮用脆筒的内壁上具有权利要求1-3中任一项所述的阻水膜或者通过权利要求4-9中任一项所述的方法来制备的阻水膜。