[发明专利]一种冰淇淋制作的预冷控制方法和系统

说明书

本发明提出一种冰淇淋制作的预冷控制方法和系统，包括执行如下步骤：步骤一：使冰淇淋食材进入预冷阶段；所述预冷阶段包括对冰淇淋食材进行冷却降温，当冰淇淋食材从第一温度降至第二温度范围内时，冰淇淋食材的温度维持在所述第二温度范围不变，使处于第二温度范围内的冰淇淋食材预先存储最终成品所需的部分冷量；步骤二：使处于第二温度范围内的冰淇淋食材进入制冷阶段；所述制冷阶段包括对处于第二温度范围内的冰淇淋食材进行冷却降温并进行搅拌，直至冰淇淋食材形成最终成品。本发明通过冰淇淋食材制作分阶段控制，采用食材预冷，前期储存冷量方式，有效解决了半导体冰淇淋机制作冰淇淋时，制作时间长、体验感差的问题。

技术领域

本发明涉及制冷技术领域，尤其涉及一种冰淇淋制作的预冷控制方法和系统。

背景技术

半导体制冷技术以其核心制冷系统结构紧凑、小型模块化、冷量控制方便及工作无振动、移动方便等特点，在小型制冷器具产品如半导体制冷酒柜、半导体冷藏箱、化妆品冷藏箱等得到了有效利用。随着半导体制冷技术水平的不断提升，半导体制冷开始向具有冷冻功能需求的产品应用延伸，开发出了半导体制冷小型冰淇淋机，实现了DIY式冰淇淋制作。

半导体制冷与机械压制制冷不同，属固态温差制冷，冷端制冷温度受热端散热影响大、制冷量小、制冷速度慢、制作冰淇淋时间长等是半导体制冷冰淇淋机不足之处，特别是制作食材量较大的冰淇淋时，成型时间过长限制了半导体制冷技术在冰淇淋机产品上的广泛应用。如何克服上述缺点，加速半导体冰淇淋机制冷速度及提升制冷容量是半导体制冷技术应用亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于针对背景技术中的缺陷，提出一种冰淇淋制作的预冷控制方法和系统，通过冰淇淋食材制作分阶段控制，采用食材预冷，前期储存冷量方式，有效解决了半导体冰淇淋机制作冰淇淋时，制作时间长、体验感差的问题。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

一种冰淇淋制作的预冷控制方法，包括如下步骤：

步骤一：使冰淇淋食材进入预冷阶段；所述预冷阶段包括对冰淇淋食材进行冷却降温，当冰淇淋食材从第一温度降至第二温度范围内时，冰淇淋食材的当前温度维持在所述第二温度范围内，使处于第二温度范围内的冰淇淋食材预先存储最终成品所需的部分冷量；

步骤二：使处于第二温度范围内的冰淇淋食材进入制冷阶段；所述制冷阶段包括对处于第二温度范围内的冰淇淋食材进行冷却降温并进行搅拌，直至冰淇淋食材形成最终成品。

优选的，当冰淇淋食材维持在所述第二温度范围内时，获取并记录冰淇淋食材的当前温度；

将本次获取到的冰淇淋食材的温度与下次获取到的冰淇淋食材的温度进行比较，判断下次获取到的冰淇淋食材的温度是否高于本次获取到的冰淇淋食材的温度，若是，则升高所述制冷器件的工作电压。

优选的，当冰淇淋食材维持在所述第二温度范围内后，还包括执行如下步骤：

步骤a：获取冰淇淋食材的当前温度；

步骤b：判断当前温度是否高于预设上限温度，若是，则发出提醒。

优选的，当冰淇淋食材维持在第二温度范围内后，还包括执行如下步骤：

判断冰淇淋食材的局部温度是否低于临界温度，若是，则搅拌所述冰淇淋食材。

优选的，当冰淇淋食材维持在第二温度范围内后，还包括执行如下步骤：

接收并执行第一预约启动命令，所述第一预约启动命令包括在预设启动时间后，自行使处于第二温度范围内的冰淇淋食材进入制冷阶段；

接收并执行第二预约启动命令，所述第二预约启动命令包括在预设启动时间后，获取远程遥控信号，基于远程遥控信号使处于第二温度范围内的冰淇淋食材进入制冷阶段。