[发明专利]一种健康糖

权利要求书

1.一种组合物，其特征在于，所述的组合物包括阿拉伯糖和阿拉伯木聚糖。

2.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述的阿拉伯糖和阿拉伯木聚糖的重量比为1：0.2-8，较佳地1：1-5，更佳地1：1.5-3，更佳地1：1.5-2.5，更佳地1：1.8-2.2，更佳地1：2。

3.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述的组合物为药物组合物、食品组合物或保健品组合物。

4.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述的组合物的剂型为口服制剂或注射制剂。

5.一种如权利要求1所述的组合物的用途，其特征在于，用于制备药物、食品或膳食补充剂，所述的药物、食品或膳食补充剂用于：(i)预防和/或治疗口服糖类物质导致的血糖升高；(ii)降低口服糖类物质导致的血糖升高；(iii)提高短链脂肪酸的含量；(iv)改善肠道环境，促进机体的健康和/或预防结直肠腺瘤；和/或(v)利于产生抗体，提高免疫力。

6.如权利要求5所述的用途，其特征在于，所述的糖类物质包括蔗糖；和/或

所述的短链脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸中的一种或多种。

7.一种降低血糖生成指数(GI)的健康糖，其特征在于，所述的健康糖包括阿拉伯糖、阿拉伯木聚糖和蔗糖。

8.如权利要求7所述的健康糖，其特征在于，所述的蔗糖、阿拉伯糖和阿拉伯木聚糖的重量比为0.5-99：0.5-99：0.5-99。

9.一种如权利要求7所述的健康糖的制备方法，其特征在于，所述的方法包括步骤：

(1)将蔗糖进行粉碎处理，得到粉碎后的蔗糖，粉碎后的蔗糖的粒径分布如下：D10＝85-92μm，D50＝140-160μm，D90＝245-265μm；

(2)将阿拉伯糖进行粉碎处理，得到粉碎后的阿拉伯糖，粉碎后的阿拉伯糖的粒径分布如下：D10＝60-80μm，D50＝110-130μm，D90＝200-220μm；

(3)将阿拉伯木聚糖进行粉碎处理，得到粉碎后的阿拉伯木聚糖，粉碎后的阿拉伯木聚糖的粒径分布如下：D10＝35-55μm，D50＝70-90μm，D90＝120-140μm；

(4)将步骤(1)的粉碎后的蔗糖、步骤(2)的粉碎后的阿拉伯糖和步骤(3)的粉碎后的阿拉伯木聚糖进行混合，所述的混合包括步骤：

将1/5量粉碎后的蔗糖、1/4量粉碎后的阿拉伯糖和1/3量粉碎后的阿拉伯木聚糖混合后，然后加入3/5量粉碎后的蔗糖、2/4量粉碎后的阿拉伯糖和1/3量粉碎后的阿拉伯木聚糖混合，最后加入剩余1/5量粉碎后的蔗糖、剩余1/4量粉碎后的阿拉伯糖和剩余1/3量粉碎后的阿拉伯木聚糖，得到健康糖。

10.如权利要求9所述方法，其特征在于，所述的步骤(1)中，粉碎后的蔗糖的粒径分布如下：D10＝86-90μm，D50＝150-156μm，D90＝253-260μm；

所述的步骤(2)中，粉碎后的阿拉伯糖的粒径分布如下：D10＝65-70μm，D50＝120-125μm，D90＝210-215μm；和/或

优选地，所述的步骤(3)中，粉碎后的阿拉伯木聚糖的粒径分布如下：D10＝40-45μm，D50＝77-83μm，D90＝130-135μm。