[发明专利]一种健康糖

说明书

本发明涉及一种健康糖。具体地，本发明提供一种组合物，所述的组合物包括阿拉伯糖和阿拉伯木聚糖。本发明所述的阿拉伯糖和阿拉伯木聚糖在降低口服糖类物质导致的血糖升高方面具有优异的协同效果，且提供一种包括阿拉伯糖、阿拉伯木聚糖和蔗糖的健康糖。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种健康糖。

背景技术

糖类作为一种喜爱食品，高糖饮食在各类人群中盛行，导致糖尿病等与高血糖相关的疾病发生概率越来越大，从而使得高糖饮食对健康造成伤害。而且，随着生活水平的不断提高，对食品(如稻谷、小麦等等)加工日趋精细化，使谷物皮层中含量较高的膳食纤维大部分流失，导致精细化加工的食品中的糖分含量进一步提高，从而进一步加大高糖饮食带来的高血糖相关的疾病发生概率。

尽管人们知道降低糖分的摄取，避免高糖饮食，食用全谷物有利于健康，但由于已经习惯了高糖饮食带来的甜度喜悦感和精细化加工的食品(如白米和白面)带来的良好口感，因此，人们难以再去适应低糖和粗粮饮食，从而不利于高血糖相关的疾病的控制，甚至对于糖尿病人、血糖偏高人群和肥胖人群等与高血糖相关的人群，也难以抵挡高糖和精细化加工的食品(如白米和白面)的食用，从而不利于糖尿病人、血糖偏高人群和肥胖人群等与高血糖相关的人群的疾病防控。

现有技术中，虽然可以将降糖物质与糖分(如蔗糖)混合制备成健康糖服用来降低血糖升高，然而，由于降糖成分和糖分(如蔗糖)的密度、表面吸附性、粒径、流动性等理化性质的不同，在日常的运输和拿放等过程中降糖物质和糖分(如蔗糖)易发生分离或分层，导致降糖物质和糖分(如蔗糖)的含量均一性发生降低或不符合质量要求，从而无法实现在整个健康糖的使用过程中降糖物质保持稳定的含量比，进而无法保证整个健康糖的食用过程中降糖物质发挥稳定的降血糖效果，从而降低了含有降糖物质和糖分(如蔗糖)的应用价值。

此外，肠道短链脂肪酸如乙酸、丙酸和丁酸对调节肠道环境具有有益作用，有助于维护肠道内稳态的免疫调节和抗氧化性能，有利于降低高血糖、肥胖、高血脂等代谢性慢性疾病的发生概率等等，因此，对于容易患高血糖、糖尿病、肥胖等疾病的人群提高道短链脂肪酸如乙酸、丙酸和丁酸的产量能够改善肠道环境，降低高血糖，促进机体的健康。

因此，本领域需要开发一种能够降低血糖的方法，从而防治高血糖相关的疾病。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够降低血糖的阿拉伯糖和阿拉伯木聚糖，从而防治高血糖相关的疾病。

本发明第一方面提供一种组合物，所述的组合物包括阿拉伯糖和阿拉伯木聚糖。

优选地，所述的阿拉伯糖包括L-阿拉伯糖。

优选地，所述的阿拉伯糖和阿拉伯木聚糖的重量比为1：0.2-8，较佳地1：1-5，更佳地1：1.5-3，更佳地1：1.5-2.5，更佳地1：1.8-2.2，更佳地1：2。

优选地，所述的组合物为药物组合物、食品组合物或保健品组合物。

优选地，所述的组合物还包括药学上、食品上或保健品上可接受的载体。

优选地，所述的组合物的剂型为固体制剂或液体制剂。

优选地，所述的组合物的剂型为口服制剂或注射制剂。

优选地，所述的组合物的剂型为片剂、胶囊剂、口服液、颗粒剂、散剂或糖浆剂。

本发明第二方面提供一种如本发明第一方面所述的组合物的用途，用于制备药物、食品或膳食补充剂，所述的药物、食品或膳食补充剂用于：(i)预防和/或治疗口服糖类物质导致的血糖升高；(ii)降低口服糖类物质导致的血糖升高；(iii)提高短链脂肪酸的含量；(iv)改善肠道环境，促进机体的健康和/或预防结直肠腺瘤；和/或(v)利于产生抗体，提高免疫力。

优选地，所述的糖类物质包括蔗糖。