[发明专利]一种从柑橘残渣中提取果胶的方法

权利要求书

1.一种从柑橘残渣中提取果胶的方法，其特征在于，具体步骤如下：

S1,将柑橘残渣干燥后粉碎，过100目的筛网过滤，称取一定量粉末加入纯水清洗干净，重复清洗，洗至流出液接近无色透明；

S2，将清洗干净的残渣加入水提取，用盐酸调节PH为2-3，加热提取一定时间，过滤，分别收集滤渣A和滤液，滤液浓缩至原体积的1/2-1/10，用氢氧化钠调节过滤液PH为3-4，加入乙醇沉淀，乙醇用量与浓缩液体积比为1:1-1:1.5,沉淀2h后过滤，收集沉淀A；

S3，滤渣A，用一定量的纤维素酶对滤渣A进行处理，料液比为1:2，溶剂为水，加入溶剂进行再次提取，加热提取，过滤，分别收集滤渣B和滤液，滤液浓缩至原体积的1/2-1/10，用氢氧化钠调节过滤液PH为3-4，加入乙醇沉淀，乙醇用量与浓缩液体积比为1:1-1:1.5,沉淀2h后过滤，收集沉淀B，滤渣A与水的质量体积比(W/V)为1:1-1:10，纤维素酶与滤渣用量比为1：5-1:50；

S4，合并沉淀A和沉淀B，使用真空干燥箱对其进行烘干，对烘干后的沉淀进行制粉。

2.根据权利要求1所述的一种从柑橘残渣中提取果胶的方法，其特征在于，所述S1中纯水的用量为残渣质量和纯水质量体积比(w/v)为1:1-1:10。

3.根据权利要求2所述的一种从柑橘残渣中提取果胶的方法，其特征在于，所述纤维素酶为自行发酵获得,并且纤维素酶活性为50000U，所述纤维素酶与柑橘残渣质量比为1:5-1:50。

4.根据权利要求3所述一种从柑橘残渣中提取果胶的方法，其特征在于，所述纤维素酶与柑橘残渣质量比为1:5-1:30。

5.根据权利要求4所述一种从柑橘残渣中提取果胶的方法，其特征在于，所述纤维素酶与柑橘残渣质量比为1:10。

6.根据权利要求1所述一种从柑橘残渣中提取果胶的方法，其特征在于，所述S2、S3的提取条件均为：温度60℃-90℃，时间为30min-120min，S3酶处理条件为：温度为60℃，PH为5.5，时间为30min，所述S4烘干的温度为50℃-80℃。