[发明专利]一种木薯发酵鸡饲料配方及其制备方法

说明书

本发明公开了一种木薯发酵鸡饲料配方，包括以下组分，木薯粉和粮食作物原料按1：1配比混合添加发酵菌，其中发酵菌占总重量比不超过0.1％，所述粮食作物原料选用玉米粉、米糠、麦麸和豆粕中的一种或两种，所述发酵菌包括基础的乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌，通过多菌种分步骤发酵制备，制备包括以下工艺流程，活化处理，粉碎熟化，加水混匀，分步发酵，出料饲喂。该木薯发酵鸡饲料配方及发酵制备方法，通过对粗粮为主的发酵饲料配方进行优化和生产工艺的改进，利用木薯粉减少发酵饲料中的粗粮使用，同时具有良好的饲料适口性，提高采食率，分步发酵的饲料营养丰富含有多种有益微生物，加强动物对其中的饲料营养成分的吸收，降低饲料使用成本。

技术领域

本发明涉及饲料发酵技术领域，具体为一种木薯发酵鸡饲料配方及其制备方法。

背景技术

随着鸡禽养殖业的发展，农用饲料的需求数量和种类都有所增加，现有农用饲料中通常以玉米作为主要原料，主要以粗粮进行发酵制得，而随着养殖业饲料需求的增加，甚至出现“人畜争粮”的情况，饲料原材料成本提高，影响养殖业的经济效益，使用经济效益更高的原材料是缓解该状况的一种解决方式，木薯就是一种良好的替代原材料。

木薯现常用于制取淀粉和酒精等，制作过程中有大量木薯渣残余，回收利用率有限，大部分直接被丢弃，不仅容易造成严重的环境污染，也浪费大量的有机物和能量资源，而木薯在鸡的肠道中消化速率较高，且具有不错的营养价值，且木薯的发酵处理可以使木质纤维和植物纤维得到分解，纤维含量下降，粗蛋白质含量升高，因此可将木薯作为鸡饲料的一种优秀原材料。

现有如中国专利公开号为CN105795098B的一种木薯渣饲料及其制备方法就是通过木薯渣和木薯淀粉渣进行降解发酵制得新型饲料，但是该类饲料单纯使用木薯渣作为原材料，其中纤维含量较高，发酵流程整体甚至长达60天，发酵效率低下，且木薯和传统粗粮饲料还是有区别的，对于动物来说单纯的木薯饲料就像将大米饭换成米糠，饲料适口性相对较差，不利于动物采食，不利于养殖饲料喂养动物的快速健康生长。

针对上述问题，在原有木薯发酵鸡饲料配方及其制备方法的基础上进行创新设计。

发明内容

本发明的目的在于提供一种木薯发酵鸡饲料配方及其制备方法，使木薯发酵饲料得到更好的综合利用，改善木薯粉作为原料的饲料品质，多军种发酵提高饲料营养价值，提高鸡饲料养殖业的经济效益。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种木薯发酵鸡饲料配方，包括以下组分：

木薯粉和粮食作物原料按1：1配比混合添加发酵菌；

其中发酵菌占总重量比不超过0.1％。

所述粮食作物原料选用玉米粉、米糠、麦麸和豆粕中的一种或两种；

所述发酵菌包括基础的乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌，选取为有效活菌数≥2×10^10cfu/g的微生物饲料发酵菌可溶性粉剂，通过多菌种分步骤发酵制备。

采用上述技术方案，通过较高的木薯配比替代传统粗粮发酵料的粮食作物，在保证饲料质量的同时提高经济效益。

一种木薯发酵鸡饲料配方的发酵制备方法，包括以下工艺流程：

(1)活化处理；

(2)粉碎熟化；

(3)加水混匀；

(4)分步发酵；

(5)出料饲喂。

优选的，所述活化处理步骤具体为先选取1kg饲料发酵菌兑25L以上无菌水，水温控制在25-35摄氏度，添加300-500克红糖或糖蜜，搅拌混合均匀后进行4小时以上活化，有明显气体产生和细胞沉淀物即可使用。