[发明专利]一种从植物中提取花色苷的方法

说明书

本发明属于天然产物有效成份的分离提取技术领域，具体涉及一种从植物中提取花色苷的方法；包括如下步骤：S1、回流提取；S2、减压浓缩；S3、糖基化反应；S4、一次过滤：将稀释的发酵液依次经过孔径为150～250目和5～15μm的过滤装置进行过滤，得到粗滤液；S5、二次过滤：将粗滤液用超滤膜及反渗透膜过滤，得到精滤液；S6、喷雾干燥：采用喷雾干燥方法将液体形式的花色苷色素产品制备成粉状形式的产品。该制备方法不仅可以改善花色苷色素产品的溶解性，而且还可提高产品收率。

技术领域

本发明属于天然产物有效成份的分离提取技术领域，具体涉及一种从植物中提取花色苷的方法。

背景技术

糖基化是天然产物生物合成过程中一种重要的后期修饰反应，许多天然产物都以糖苷的形式存在。糖基化不仅能够增加天然产物的水溶性从而提高它们的生物利用率，而且糖基在天然产物与作用靶标的识别过程中也具有极其重要的作用，甚至其生物活性和选择性也常常取决于所含的糖基，因此糖基化对天然产物的药物潜力常具有决定性影响。糖基化修饰具有丰富的多样性，其多样性主要来源于糖基分子种类及糖链长度的差异，以及糖苷键类型、糖基化位点及立体构型等的不同。自然界多样化的糖基化修饰，使得利用基因工程或组合生物合成技术理性改造天然产物的糖基化过程，成为创制新型活性物质、提高活性或药效的重要手段和有效途径。

目前花色苷类色素所采用的提取方法不仅收率低，而且所得到的花色苷色素产品品质不佳，这将很大影响该类产品的应用。

发明内容

本发明的目的在于提出一种从植物中提取花色苷的方法，该制备方法不仅可以改善花色苷色素产品的溶解性，而且还可提高产品收率。

为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种从植物中提取花色苷的方法，包括如下步骤：

S1、回流提取：将花色苷植物原料用pH3.0～5.0的酸性酒精溶液进行回流提取，收集提取液；

S2、减压浓缩：将所收集的提取液在40℃～60℃下减压浓缩至波美度4～7°，得到浓缩液；

S3、糖基化反应：在所收集的浓缩液中加入糖基化转移酶及糖供体后放置到恒温发酵罐中搅拌反应20～30小时，收集发酵液加入2～3倍热水搅拌混匀后常温静置24～30小时，得到稀释的发酵液；

S4、一次过滤：将稀释的发酵液依次经过孔径为150～250目和5～15μm的过滤装置进行过滤，得到粗滤液；

S5、二次过滤：将粗滤液用超滤膜及反渗透膜过滤，得到精滤液；

S6、喷雾干燥：采用喷雾干燥方法将液体形式的花色苷色素产品制备成粉状形式的产品。

进一步，在步骤S1中，在回流提取之前将花色苷植物原料粉碎至20～40目，花色苷植物为紫甘薯、紫甘蓝、红心萝卜、红米中的一种或几种。

进一步，在步骤S1中，回流提取中酸性酒精液用量是花色苷原料重量的10～15倍，在温度40℃～60℃提取50～60分钟，所用酸性酒精液是由酸与15～45vol％酒精按照体积比1:1000～5:1000，在步骤S1中，调节pH过程：将酸缓慢加入酒精溶液中边加边搅拌检测溶液pH值变化情况，直至pH值达到3.0～5.0，其中的酸为柠檬酸、盐酸、磷酸中的一种。

进一步，在步骤S2中，减压浓缩压强设置为6000～8000Pa，在该条件下浓缩3～5小时即可达到所需波美度4～7°，得到浓缩液。