[发明专利]一株能够提高吲哚丙烯酸以调节特异性IgE的罗伊氏乳杆菌

说明书

本发明公开了一株能够提高吲哚丙烯酸以调节特异性IgE的罗伊氏乳杆菌，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供了一种罗伊氏乳杆菌CCFM1190，所述罗伊氏乳杆菌CCFM1190能够缓解食物过敏小鼠病理特征、进而缓解食物过敏的罗伊氏乳杆菌CCFM1190，具体体现在：食物过敏小鼠血清OVA特异性IgE水平降低、食物过敏小鼠血清体重降低被缓解、食物过敏小鼠血清空肠组织病变程度被缓解、食物过敏小鼠过敏症状被缓解，因此，罗伊氏乳杆菌CCFM1190在制备预防和/或治疗食物过敏的产品，如药品等中，具有巨大的应用前景。

技术领域

本发明涉及一株能够提高吲哚丙烯酸以调节特异性IgE的罗伊氏乳杆菌，属于微生物技术领域以及医药技术领域。

背景技术

食物过敏是指由食物或食品添加剂引起的免疫反应，可导致消化系统或全身性的变态反应。随着食源过敏性疾病发病率的增加，食物过敏成为全球关注的重要公共卫生问题之一，在北美洲、欧洲及亚洲的发病率均较高。食物过敏临床症状繁杂多样，可能有胃肠道症状、呼吸道症状或皮肤症状，发作时间也长短不一，可能呈急性、亚急性或慢性，因此对患者的健康造成了极大影响。由于食物过敏通常是在摄入食物时，其中存在的一些蛋白质在胃肠道消化吸收时被机体认为是抗原物质而引发超敏反应，因此，胃肠道往往是食物过敏中受损最严重的靶器官，如对于胃肠道功能还未完全发育成熟的婴幼儿而言，食物过敏易导致婴幼儿的非感染性的慢性腹泻，病程长且容易反复发作，极大的影响了婴幼儿的生长发育和身体健康。

根据过敏反应是否由免疫球蛋白E(IgE)介导，可将食物过敏分为IgE介导的食物过敏反应和非IgE介导的食物过敏反应以及由IgE和免疫细胞同时介导的混合型食物过敏。IgE介导的食物过敏反应属于I型超敏反应，其临床症状主要包括胃肠道症状(口腔过敏综合征、胃肠道过敏反应等)、皮肤(荨麻疹、麻疹、血管性水肿、皮疹、潮红等)、过敏性休克等，发作通常为急性，往往在摄入过敏原后2小时内出现症状。在IgE介导的I型过敏反应中，食物中的蛋白质等被当做是抗原物质，通过肠粘膜屏障后，被树突细胞吸收并带到局部淋巴结，降解为肽，并通过树突细胞(DC)表面的主要组织相容性复合体的II类分子(MHC II)呈递给原生CD4阳性T细胞，激活辅助性T淋巴细胞2(Th2)细胞使其分化、扩增，分泌大量的白介素4(IL-4)等Th2型细胞因子，这些细胞因子可诱导特异性B细胞增殖、分化成为可产生IgE的浆细胞。浆细胞产生的IgE的Fc段有对肥大细胞和嗜碱性粒细胞高亲和力的受体FcεRI，与肥大细胞或嗜碱性粒细胞结合后使机体处于致敏状态。

目前对于食物过敏的治疗的方法主要有严格避免食用含有致敏原的食物、脱敏疗法以及药物治疗，但都存在一些缺陷。由于食物过敏原标签的不完善，使得严格避免食用含有致敏原的食物的方式有时难以执行；脱敏疗法的疗程、剂量及治疗效果因人而异，且存在一定风险；市面上的治疗过敏的药物只针对过敏引起的某一具体症状进行治疗，不能改变过敏的进程，也不能从根本上达到治愈的效果。因此，对于食物过敏，急需找到一种安全有效的缓解其病症的方法。