[发明专利]一种煎炸油用复配抗氧化剂的制备方法

权利要求书

1.一种煎炸油用复配抗氧化剂的制备方法，其特征在于：其制备方法包括以下步骤：

A、粉碎：将特丁基对苯二酚、迷迭香提取物和茶多酚棕榈酸酯分别放入粉碎机中进行粉碎处理；

B、筛选：将粉碎后的原料分别放入筛选机中进行筛选处理；

C、混合：将筛选合格后的原料以及维生素E倒入混合机内进行混合处理；

D、制丸：将混合料投入制丸机内进行制丸处理，得到复配抗氧化剂丸；

E、包装：将得到的复配抗氧化剂丸采用包装机装入塑料袋中。

2.根据权利要求1所述的一种煎炸油用复配抗氧化剂的制备方法，其特征在于：所述步骤A中的粉碎机为机械冲击粉碎机、气流粉碎机或介质球磨机中的一种，且粉碎目数为200-500目。

3.根据权利要求1所述的一种煎炸油用复配抗氧化剂的制备方法，其特征在于：所述步骤C中特丁基对苯二酚、迷迭香提取物、茶多酚棕榈酸酯和维生素E之间的重量份数的组分为：丁基对苯二酚6-10份、迷迭香提取物25-35份、茶多酚棕榈酸酯5-15份、维生素E 45-55份。

4.根据权利要求1所述的一种煎炸油用复配抗氧化剂的制备方法，其特征在于：所述步骤D中所得的复配抗氧化剂丸的直径为3-6mm，且制丸机内设置烘干机构、抛光机构和加热机构。

5.根据权利要求1所述的一种煎炸油用复配抗氧化剂的制备方法，其特征在于：所述步骤E中每个塑料袋所装的复配抗氧化剂丸数量均为200、300或500粒，且塑料袋采用棕色的PE袋。

6.根据权利要求1所述的一种煎炸油用复配抗氧化剂的制备方法，其特征在于：所述复配抗氧化剂丸在食用油预热到60-90℃情况下加入并搅拌至溶解完全，且复配抗氧化剂丸的用量为油脂总量的0.05-0.15％。