[发明专利]一种慈姑非淀粉多糖组分及其制备方法和用途

说明书

本发明属于天然产物制备和应用领域，具体涉及一种慈姑非淀粉多糖组分及其制备方法和用途。本发明所提供的复合酶/微波协同提取法能高效的制备出慈姑非淀粉多糖；从该方法制备的慈姑非淀粉多糖中可以分离得到具有强效α‑葡萄糖苷酶抑制作用的多糖组分。该多糖组分具有强效的α‑葡萄糖苷酶抑制活性，在10mg/mL浓度时，对α‑葡萄糖苷酶的抑制率达到了97.13±1.29％；该多糖组分可用于口服液、胶囊剂、片剂等降糖产品的制备。

技术领域

本发明属于天然产物制备和应用领域，具体涉及一种慈姑非淀粉多糖组分及其制备方法和用途。

背景技术

慈姑(Sagittaria trifolia L.)是泽泻科植物慈姑的块茎，在欧洲多用于观赏，但是亚洲多国如中国、印度、日本、朝鲜等多作蔬菜食用。作为“江南水八仙”特色农产品之一，在我国江浙地区慈姑的栽培面积甚广，具有悠久的种植历史和稳定的种植区域。慈姑的药用历史沿袭已久，早在魏晋时期就以“乌芋”入册《名医别录》记载为“味苦、甘、微寒、无毒。主治消渴、痹热、热中、益气”。除了淀粉、维生素、微量元素等营养成分，慈姑同样富含具有生物学活性的非淀粉多糖。研究表明，慈姑非淀粉多糖具有抗氧化、增强机体免疫力、保肝、抗肿瘤等药理作用(Journal of the Science of Food and Agriculture,2021,101(8):3085-3098)。

然而由于共存淀粉的干扰，从块茎类植物中高效提取非淀粉多糖存在较大挑战，传统热水提取法会导致淀粉糊化、溶胀，严重干扰非淀粉多糖释放(Critical Reviews inFood Science and Nutrition,2020,DOI:10.1080/10408398.2020.1852388)。近年涌现的现代提取技术，如酶辅助提取、微波辅助提取、超声辅助提取等在破壁促释方面显示出极大优势，成为植物多糖高效提取的有效手段。专利CN 108324729 A公开了一种增强免疫功能的慈姑多糖组合物及其制备方法，涉及了亚临界水萃取法制备慈姑非淀粉多糖；文献Carbohydrate Polymers,2020,229:115355报道了不同浓度乙醇沉淀所得慈姑多糖的结构特征与生物学活性，涉及了超声辅助提取慈姑非淀粉多糖。然而关于微波辅助提取慈姑非淀粉多糖，尤其酶/微波协同提取，均未见报道。

以糖尿病为首的代谢性疾病依然是危害公众健康的重要因素之一。《中国2型糖尿病防治指南》报道：我国2型糖尿病的发病率为10.4％，此外60岁以上患病率高于20％，而未诊断患者就占总数的63％。尽管磺脲类、双胍类等化学降糖药在调控血糖、减少并发症方面发挥了重要作用，但长期服用存在的不良反应大、抵抗等问题始终无法解决。相比化学降糖药，植物源降糖产品以其安全性高、适合长期服用等特点逐渐被人们所认可。植物多糖在糖尿病防治方面具有独特的优势，如红藻多糖(FoodFunction,2020,DOI:10.1039/D0FO01195A)、苦瓜多糖(Journal of Cellular Biochemistry,2019,120(7):10921-10929)等。文献大理学院学报,2012,11(12):4-5、9报道了慈姑非淀粉多糖在四氧嘧啶所致糖尿病小鼠体内的降糖作用，但降糖作用机制未见报道。众所周知，抑制α-葡萄糖苷酶进而减少葡萄糖摄入是多糖降糖最为重要的机制，已上市的寡糖类降糖药物阿卡波糖及其类似物就是经典的α-葡萄糖苷酶抑制剂(食品科学,2021,DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200818-244)。因此，有必要进一步探索慈姑非淀粉多糖与α-葡萄糖苷酶的相互作用，这将有利于揭示慈姑非淀粉多糖的降糖机制，为降糖新产品的开发及应用提供依据。

综上，酶/微波协同辅助提取慈姑非淀粉多糖及其对α-葡萄糖苷酶的作用均未见报道。本发明提供了一种复合酶/微波协同提取慈姑非淀粉多糖组分的方法及其在抑制α-葡萄糖苷酶方面的应用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种慈姑非淀粉多糖组分及其制备方法和用途。相比传统提取法，本发明所提供的复合酶/微波协同提取法能高效的制备出慈姑非淀粉多糖；从该方法制备的慈姑非淀粉多糖中可以分离得到具有强效α-葡萄糖苷酶抑制作用的多糖组分。