[发明专利]一种紧压绞股蓝黄茶及加工工艺

权利要求书

1.一种紧压绞股蓝黄茶，配方包括：黄茶和绞股蓝，其特征在于：各组分的质量百分比含量分别是：75-88％的黄茶和15-28％的绞股蓝。

2.根据权利要求1所述的一种紧压绞股蓝黄茶，其特征在于：所述各组分的质量百分比含量分别是：80％的黄茶和20％的绞股蓝。

3.一种紧压绞股蓝黄茶的加工工艺，包括步骤一，茶坯处理；步骤二，绞股蓝处理；步骤三，原料拼和；步骤四，称料；步骤五，蒸料；步骤六，压制；步骤七，烘干；其特征在于：

其中上述步骤一中，取黄茶原料，通过筛分、切轧、风选、拣剔作业，剔除劣杂、提高净度、分离老嫩、划分级别、调剂差异、稳定质量，得到精制黄茶；

其中上述步骤二中，挑选优质绞股蓝，首先剔除根部和杂质，再行切轧处理，最后用筛机分离出片末，得到绞股蓝片末；

其中上述步骤三中，取步骤一中所制备的精制黄茶和步骤二中所制备的绞股蓝片末，按照配方比例进行拼配，拼配时将绞股蓝片末分层铺在精制黄茶上，然后再拌和均匀，得到混合料；

其中上述步骤四中，根据所需紧压茶的规格要求，准确称量步骤三中所制备的混合料；

其中上述步骤五中，将步骤四中所称量好的混合料放置在汽蒸设备内进行汽蒸处理，使混合料增湿变软；

其中上述步骤六中，将步骤五中汽蒸后的混合料装入模具内，在压力机下进行压制处理，待到紧压后的茶叶冷却定型后退出模具，得到茶砖片；

其中上述步骤七中，将步骤六中所制备的茶砖片送至烘房干燥，烘干一段时间后，待到茶砖片的水分降低至12％以下即可出移出烘房进行包装。

4.根据权利要求3所述的一种紧压绞股蓝黄茶的加工工艺，其特征在于：所述步骤二中，绞股蓝品质要求为：颜色纯正、香味和形态基本保持一致，含水量不超过8％。

5.根据权利要求3所述的一种紧压绞股蓝黄茶的加工工艺，其特征在于：所述步骤五中，汽蒸的温度为100-110℃，汽蒸的时间为4-8min。

6.根据权利要求3所述的一种紧压绞股蓝黄茶的加工工艺，其特征在于：所述步骤六中，压力机的输出压力为5-15Mpa，保压时间为3-6min。

7.根据权利要求3所述的一种紧压绞股蓝黄茶的加工工艺，其特征在于：所述步骤七中，在干燥过程中，逐渐提高烘房内的温度，最高温度不超过75℃，烘干时间为6-9天。

8.根据权利要求3所述的一种紧压绞股蓝黄茶的加工工艺，其特征在于：所述步骤七中，在干燥过程中，应适时开放门窗让空气对流，排除室内潮湿，加速茶砖片的干燥。