[发明专利]一种白番茄无色胡萝卜素的制备与添加方法

权利要求书

1.一种白番茄无色胡萝卜素的添加方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、白番茄鲜果预处理

选择8-9成熟的白番茄鲜果，对白番茄鲜果进行清洗消毒处理，然后对白番茄鲜果进行打浆，得到白番茄浆液；

S2、提取白番茄油树脂

采用溶剂提取法，按5％-12％的有效成分提取白番茄浆液中的油树脂，得到白番茄油树脂；

S3、胶囊包裹加工

按照质量份将6-30份白番茄油树脂、25-35份精炼物质油、1-2份酪蛋白、0.5-2份磷酸氢二钾、0.5-1.5份硬酯酰乳酸钠、1-2份单、双甘油脂肪酸酯、2份水、50份葡萄糖浆进行充分混合，然后制成胶囊；

S4、混合添加

将胶囊与白番茄冻干粉进行三维混合，得到白番茄美白原料。

2.根据权利要求1所述的一种白番茄无色胡萝卜素的添加方法，其特征在于：所述胶囊的颗粒长度为80-100微米，所述胶囊的壁厚为10-20微米。

3.根据权利要求1所述的一种白番茄无色胡萝卜素的制添加方法，其特征在于：还包括对胶囊中无色胡萝卜素含量的检测。

4.一种白番茄无色胡萝卜素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、提取白番茄粉料中的多元番茄红素；

S2、通过超临界萃取法将多元番茄红素中的油性物分离出，然后置于避光容器中；

S3、分离出来的油性物质用PHLC的分析测定方法对无色胡萝卜素含量数值进行测定。

5.根据权利要求4所述的一种白番茄无色胡萝卜素的制备方法，其特征在于：所述白番茄粉料为白番茄冻干粉或喷雾干燥的白番茄粉。

6.根据权利要求4所述的一种白番茄无色胡萝卜素的制备方法，其特征在于，还包括：将已测定无色胡萝卜素含量的油性物质与白番茄冻干粉或喷雾干燥的白番茄粉进行预量添加，在三维搅拌机上进行充分混合，得到具有高含量无色胡萝卜素的白番茄粉。