[发明专利]副干酪乳杆菌发酵滤液、制备方法及其应用

说明书

本发明公开了一种副干酪乳杆菌发酵滤液、制备方法及其应用，所述的发酵滤液由包含下述步骤的方法制备得到：将副干酪乳杆菌接种到种子培养基中进行培养，得到种子液；将种子液接种到含有麦芽提取物和氯化钙的发酵培养基中进行发酵，得到发酵液；将所述发酵液进行离心、过滤处理得到副干酪乳杆菌发酵滤液。所得到的发酵滤液具有显著的抗氧化功效，与未添加该产品的空白对照相比，皮肤的角质层含水量提高12％‑14％、皮肤弹性提高10％、皮肤棕斑面积显著减少(减少10％‑12％)，皮肤纹理略有减少，皮肤白度略有提高，并且所得到的发酵滤液稳定性好，能够应用于化妆品领域。

技术领域

本发明涉及生物发酵的技术领域，尤其涉及一种副干酪乳杆菌发酵滤液、制备方法及其应用。

背景技术

益生菌通常指的是对人类和动物具有有益作用的微生物。益生菌的益生功能研究已经拓展到肠道以外的健康相关的各个方面，是当前基础研究的热点。生活中其应用随处可见，包括食品行业、医药领域、护肤领域。

目前国内外对于益生菌的功能特性研究得比较成熟，已知确切功效和潜在功效达十余种之多，其中对益生菌的抗氧化功效也在进行相关研究。2008年，东北农业大学乳品科学教育部重点实验室的孟祥晨教授对40多株益生菌进行抗氧化活性分析，证实大多数益生菌具有抗氧化活性，但种属和菌株差别较大。目前益生菌的抗氧化功效被广泛应用在食品、医药、化妆品领域。

专利申请CN103582486A公开了一种具有抗氧化活性的益生菌及其用途。该专利申请涉及一种具有抗氧化活性的组合物，所述组合物包括含至少一种菌株的混合物。研究发现属于选自包含嗜酸乳杆菌、短乳杆菌和乳双歧杆菌种的菌株表现出显著的抗氧化活性，并可应用于医药、食品领域。专利申请CN107058161A公开了一种具有抗氧化功能的高加索酸奶乳杆菌JMCC0101、其筛选方法及应用。此专利申请依次通过样品的采集、富集、分离、纯化、鉴定等实验，最终筛选出高加索酸奶乳杆菌JMCC0101，该菌具有很好的耐酸耐胆盐特性、抗氧化能力、良好的存活性能、弱后酸和发酵风味，因此应用于制备益生菌菌粉或乳酸菌饮料。

专利申请CN103937716A公开了一种对慢性酒精肝损伤有保护作用的人源发酵乳杆菌grx07及其应用。此专利申请的发酵乳杆菌grx07具有显著体外抗氧化能力和抑制致病菌能力，并能显著降低慢性酒精性肝损大鼠血脂，血清内毒素水平；降低肝脏炎性因子的表达，缓解肝脏炎症反应；增加肝脏抗氧化特异蛋白Nrf2表达量，降低肝细胞凋亡百分数，因而对慢性酒精性肝损伤有显著保护作用。

专利申请CN111849836A公开了一种具有抗氧化、延长寿命的鼠李糖乳杆菌及其应用。此专利申请的鼠李糖乳杆菌除具备一般乳酸菌的益生作用，还具有抗氧化活性，能提高动物寿命，可用于健康食品、保健品的生产。

专利申请CN111973546A公开了一种抗氧化益生菌面膜及其制备方法，涉及医疗和保健品技术领域，所述面膜包括活性组分、有益组分和水，所述活性组分包括植物乳杆菌“24-7”菌株发酵产物，植物乳杆菌“24-7”发酵原液含有健康肌肤不可或缺的抗氧化酶、游离氨基酸、维生素、有机酸等天然成分，能为帮助皮肤清除剩余自由基，同时还具有保湿、修复、预防衰老之功效。此专利申请未提供有效功效数据，未对使用前后的功效进行对比。

专利申请CN112111430A公开了一种抗氧化与抗衰老双效益生菌，该益生菌为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum H6，能够有效降低体内氧化应激标志物含量，调节抗氧化相关因子基因表达，治疗、改善或预防氧化引起的组织病变，预防或改善氧化引起的衰老。可应用于食品、药品领域。

专利申请CN101333506A公开了一种嗜酸乳杆菌及其抗氧化活性的应用。此专利申请的嗜酸乳杆菌具有较强的抗氧化活性，能够使生物体内的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力显著提高，并降低生物体内的脂质过氧化物如丙二醛(MDA)的含量。此专利申请的嗜酸乳杆菌除了具有一般乳杆菌所具备的对人体健康有益的作用外，还能用于抗氧化功能性产品的生产，可应用于食品领域。