[发明专利]动物双歧杆菌发酵滤液、制备方法及其应用

权利要求书

1.一种动物双歧杆菌发酵滤液，其由包含下述步骤的方法制备得到：

将动物双歧杆菌接种到种子培养基中进行培养，得到种子液；

将种子液接种到含有麦芽提取物、氯化钙和葡萄糖的发酵培养基中进行发酵，得到发酵液；

将所述发酵液进行离心、过滤处理得到动物双歧杆菌发酵滤液；

所述动物双歧杆菌为动物双歧杆菌（Bifidobacterium animalis）CCFM1160，其保藏编号为GDMCC No.61500。

2.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，所述麦芽提取物的浓度为0.1-0.9g/L；所述氯化钙的浓度为0.02-0.50g/L。

3.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，所述麦芽提取物的浓度为0.2-0.8g/L；所述氯化钙的浓度为0.05-0.35g/L。

4.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，所述麦芽提取物的浓度为0.5g/L，所述氯化钙的浓度为0.2g/L。

5.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，所述发酵培养基还包括如下浓度的各组分：葡萄糖1.00-11.00g/L，氮源2.5-14.5g/L，无机盐2.0-16.3g/L，表面活性剂0.20-2.10ml/L，以及抗氧化剂0.10-1.50g/L。

6.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，所述发酵培养基还包括如下浓度的各组分：葡萄糖2.00-9.00g/L，氮源3.5-12.5g/L，无机盐3.2-14.3g/L，表面活性剂0.30-1.75ml/L以及抗氧化剂0.20-1.20g/L。

7.根据权利要求5所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，氮源为1.50-8.00g/L的胰蛋白胨和1.00-6.50g/L的酵母粉；

无机盐为0.60-4.50g/L的无水乙酸钠、0.60-4.50g/L的柠檬酸氢二铵、0.05-2.15g/L的七水硫酸镁、0.05-1.15g/L的一水硫酸锰和0.70-4.00g/L的三水合磷酸氢二钾；

表面活性剂为吐温80，以及

抗氧化剂为L-半胱氨酸盐酸盐。

8.根据权利要求5所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，氮源为2.00-7.00g/L的胰蛋白胨和1.50-5.50g/L的酵母粉；

无机盐为1.00-4.00g/L的无水乙酸钠、1.00-4.00g/L的柠檬酸氢二铵、0.10-1.80g/L的七水硫酸镁、0.10-0.75g/L的一水硫酸锰和1.00-3.75g/L的三水合磷酸氢二钾；

表面活性剂为吐温80，以及

抗氧化剂为L-半胱氨酸盐酸盐。

9.根据权利要求1-8中任一项所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，种子液的接种量为1.0-5.0%（v/v）。

10.根据权利要求1-8中任一项所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，发酵温度为30-40℃。

11.根据权利要求1-8中任一项所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，发酵温度为33-38℃。

12.根据权利要求1-8中任一项所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，发酵时间为15-45h。

13.根据权利要求1-8中任一项所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，发酵时间为22-40h。

14.根据权利要求1-8中任一项所述的动物双歧杆菌发酵滤液，其中，发酵压力为0.01-0.05MPa。