[发明专利]一种豆浆快速煮制保温的方法及其应用

权利要求书

1.一种豆浆快速煮制保温的方法，其步骤包括：

⑴设置豆浆加热煮制的预设温度和/或目标温度的阀值为80℃ ~ 100℃；

⑵设置豆浆加热回流温度阀值为80℃ ~ 100℃；

⑶生豆浆制得后马上泵送到快速煮浆设备，调节进浆阀，使进浆压力维持在2.0 MPa ~3.5 MPa；

⑷打开蒸汽控制设备的蒸汽供汽阀，使蒸汽进汽压力1.5 MPa ~ 2.5 MPa；

⑸调节豆浆温度维持保温设备的出浆口蓄压阀，使蓄压达0.2 ~ 2.0 MPa 。

2.根据权利要求1所述的豆浆快速煮制保温的方法，所述的步骤⑴中豆浆加热煮制的温度控制设备包括电动单座温控阀；任选地，所述的预设温度和目标温度的阀值为90℃ ~100℃。

3.根据权利要求1所述的豆浆快速煮制保温的方法，所述的步骤⑵中豆浆加热回流控制系统设备选自温度传感器、温控仪、气动阀中任一种或多种；任选地，所述的温度阀值为85℃ ~ 90℃。

4.根据权利要求1所述的豆浆快速煮制保温的方法，所述步骤⑶中豆浆快速煮浆设备包括低压蒸汽喷射液化器；任选地，所述的进浆压力维持2.5 MPa ~ 3.0 MPa 。

5.根据权利要求1所述的豆浆快速煮制保温的方法，所述的步骤⑷中蒸汽控制设备包括蒸汽闸阀；任选地，所述的蒸汽进汽压力1.7 MPa ~ 2.3 MPa。

6.根据权利要求1所述的豆浆快速煮制保温的方法，所述的步骤⑸中豆浆温度维持保温设备包括多段式温度维持管；任选地，所述的蓄压为0.3 MPa ~ 1.5 MPa，所述的蓄压优选为0.5 MPa ~ 1.0MPa。

7.根据权利要求1-6任一项所述的豆浆快速煮制保温的方法，所述的步骤⑸中豆浆温度维持保温时间至少3分钟。

8.根据权利要求1-7任一项所述的豆浆快速煮制保温的方法，其中：

所述的步骤⑴中豆浆加热煮制的温度控制设备包括电动单座温控阀，所述的预设温度和目标温度的阀值为90℃ ~ 100℃；

所述的步骤⑵中豆浆加热回流控制系统设备包括温度传感器、温控仪、气动阀，所述的温度阀值为85℃ ~ 90℃；

所述步骤⑶中豆浆快速煮浆设备包括低压蒸汽喷射液化器，所述的进浆压力维持2.5MPa ~ 3.0 MPa；

所述的步骤⑷中蒸汽控制设备包括蒸汽闸阀，所述的蒸汽进汽压力1.7 MPa ~ 2.3MPa；

所述的步骤⑸中豆浆温度维持保温设备包括三段式温度维持管，所述的蓄压为0.5MPa ~ 1.0MPa 。

9.根据权利要求1-6任一项所述的豆浆快速煮制保温的方法制备的豆制品，优选地，所述豆制品包括豆浆。

10.根据权利要求1-6任一项所述的豆浆快速煮制保温的方法在制备豆制品或豆制品保温中的应用，优选地，所述豆制品包括豆浆。