[发明专利]一种低芥酸菜籽油及其生产工艺在审
申请号: | 202111256313.X | 申请日: | 2021-10-27 |
公开(公告)号: | CN113801730A | 公开(公告)日: | 2021-12-17 |
发明(设计)人: | 易恒 | 申请(专利权)人: | 易恒 |
主分类号: | C11B1/04 | 分类号: | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 431800 湖北*** | 国省代码: | 湖北;42 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 酸菜 及其 生产工艺 | ||
1.一种低芥酸菜籽油的生产工艺,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将油菜籽清理干净,去除碎屑、瘪籽、杂质;
(2)对除去杂质的菜籽进行水分调制,使其水分含量为0.5-1wt%;
(3)对上一步得到的菜籽进行破碎过筛,压制,得到初级毛油;
(4)取初级毛油重量的0.05-0.1%的水、初级毛油重量的0.09-0.3%重量的复合酶,混合,搅拌均匀,加入到初级毛油中,进行酶解;
(5)酶解结束后,加入石油醚进行萃取,分出水层,得到油层;
(6)油层中的石油醚回收完全后,得到菜籽油。
2.根据权利要求1所述的一种低芥酸菜籽油的生产工艺,其特征在于,所述破碎过筛目数为40-60目。
3.根据权利要求1所述的一种低芥酸菜籽油的生产工艺,其特征在于,所述复合酶包括初级毛油重量的0.03-0.1%脂肪酶、初级毛油重量的0.03-0.1%纤维素酶、初级毛油重量的0.03-0.1%木瓜蛋白酶。
4.根据权利要求1所述的一种低芥酸菜籽油的生产工艺,其特征在于,所述酶解条件为酶解时间10-12h,温度35-40℃。
5.根据权利要求1所述的一种低芥酸菜籽油的生产工艺,其特征在于,所述石油醚的加入量为初级毛油重量10%-15%。
6.根据权利要求1所述的一种低芥酸菜籽油的生产工艺,其特征在于,所述石油醚回收条件为:温度40-45℃,真空压力0.075-0.08MPa。
7.根据权利要求1所述的一种低芥酸菜籽油的生产工艺,其特征在于,所述步骤(3)中的压制,为高压压制,压力为10-20MPa。
8.一种根据权利要求1-7任一项生产工艺生产出的菜籽油。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于易恒,未经易恒许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202111256313.X/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。