[发明专利]烹饪设备、烹饪方法和可读存储介质

说明书

一种烹饪设备、烹饪方法和可读存储介质，烹饪方法包括：获取食材的实时重量；获取当前烹饪阶段的预设搅拌转速；根据实时重量和预设搅拌转速，得到所需的实时输出功率；控制电机输出实时输出功率进行搅拌。本公开的烹饪方法，通过获取食材的实时重量，以及当前烹饪阶段的预设搅拌转速，通过计算可得到电机所需的实时输出功率，电机可据此进行功率的输出，实现电机输出功率的实时动态调整，避免电机始终保持在大功率运行，能降低能耗，更节能。

技术领域

本公开涉及智能烹饪技术领域，具体涉及一种烹饪设备、烹饪方法和可读存储介质。

背景技术

常规烹饪设备在烹饪时，不管锅内食材的重量是多少，为了满足大分量、多份量食材的烹饪需求，驱动搅拌杆的电机都是维持大功率在运行，能耗高，不节能。

发明内容

第一方面，本公开提供一种烹饪方法，包括：

获取食材的实时重量；

获取当前烹饪阶段的预设搅拌转速；

根据所述实时重量和所述预设搅拌转速，得到所需的实时输出功率；

控制电机输出所述实时输出功率进行搅拌。

本公开的烹饪方法，通过获取食材的实时重量，以及当前烹饪阶段的预设搅拌转速，通过计算可得到电机所需的实时输出功率，电机可据此进行功率的输出，实现电机输出功率的实时动态调整，避免电机始终保持在大功率运行，能降低能耗，更节能。

一种实施方式中，所述获取食材的实时重量，包括：根据安装在锅体下的传感器检测和反馈所述锅体内的食材的实时重量。通过传感器获取食材的实时重量，方法简单，便于实现。

一种实施方式中，所述获取当前烹饪阶段的预设搅拌转速，包括：从包含若干电子菜谱的数据库中读取电子菜谱，并提取所述电子菜谱中的烹饪过程中各烹饪阶段的所述预设搅拌转速。通过从电子菜谱中获得烹饪过程中各阶段的搅拌转速的方法，方便直接，获得过程容易。

一种实施方式中，所述获取当前烹饪阶段的预设搅拌转速，还包括：通过烹饪时间、当前烹饪图像、所述实时重量中的至少一者确定当前烹饪阶段，对应获取所述电子菜谱中该烹饪阶段的所述预设搅拌转速通过烹饪时间、当前烹饪图像、所述实时重量中的至少一者确定当前属于哪个烹饪阶段的方法简单，容易实现。

一种实施方式中，通过烹饪时间、烹饪图像、食材的实时重量的至少一者判断当前烹饪阶段是否结束，并实时调整所述搅拌转速。判断方法简单，容易实现。

一种实施方式中，根据所述实时重量和所述搅拌转速，得到所需的实时搅拌力矩；根据所述实时搅拌力矩，得到所需的实时输出功率。先得到实时搅拌力矩，再得到实时输出功率的方法，也能够得到所需的关于实时输出功率的结果，能够满足需求。同时，间接计算得到的方法，当出现数据异常时，也能更为方便的查询到是哪个步骤出现问题。

第二方面，本公开还提供一种可读存储介质，所述可读存储介质上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现如第一方面各种实施方式中任一项所述的烹饪方法的步骤。通过执行前述实施例中的烹饪方法，能够实现电机输出功率的实时动态调整，避免电机始终保持在大功率运行，能降低能耗，更节能。

第三方面，本公开还提供一种烹饪设备，包括控制器、锅体、电机和搅拌件；

所述锅体用于承载食材；

所述控制器用于获取所述食材的实时重量和预设搅拌转速，并根据所述食材的实时重量和所述预设搅拌转速控制所述电机输出实时输出功率；

所述电机用于以所述实时输出功率驱动所述搅拌件搅拌所述食材。