[发明专利]基于大数据的餐厨垃圾处理全流程智慧监控系统及方法

说明书

本发明提供了一种基于大数据的餐厨垃圾处理全流程智慧监控系统及方法，所述系统包括：用于餐厨垃圾收运监控的第一子系统、用于餐厨垃圾处理过程监控的第二子系统和用于餐厨垃圾产出物监控的第三子系统；所述第三子系统，被配置为：获取第二子系统产出的油脂和/或油渣的参量数据和去向数据，根据获取的参量数据和去向数据生成产出物异常告警信息；本发明实现了餐厨垃圾的全流程管控，避免了有害餐厨垃圾生成物的重复餐饮使用，同时实现了对有害或有毒餐厨垃圾的高效溯源。

技术领域

本发明涉及餐厨垃圾全流程管理技术领域，特别涉及一种基于大数据的餐厨垃圾处理全流程智慧监控系统及方法。

背景技术

本部分的陈述仅仅是提供了与本发明相关的背景技术，并不必然构成现有技术。

目前，随着餐厨垃圾越来越多，餐厨垃圾的收运、处理、产出物管理成为城市管理中的一个重要项目。

发明人发现，现有的餐厨垃圾处理大多是直接的采用垃圾车运送到垃圾处理站，然后对收到的餐厨垃圾进行分类处理，无法实现对餐厨垃圾的全流程管控，从而容易使得各种餐厨垃圾的油脂、油渣等生成物不正常的重复流入餐饮市场；在进行餐厨垃圾处理时，经常会遇到有害餐厨垃圾或者有毒餐厨垃圾，此时往往无法实现对餐厨垃圾的溯源处理。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明提供了一种基于大数据的餐厨垃圾处理全流程智慧监控系统及方法，实现了餐厨垃圾的全流程管控，避免了有害餐厨垃圾生成物的重复餐饮使用，同时实现了对有害或有毒餐厨垃圾的高效溯源。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明第一方面提供了一种基于大数据的餐厨垃圾处理全流程智慧监控系统。

一种基于大数据的餐厨垃圾处理全流程智慧监控系统，包括：用于餐厨垃圾收运监控的第一子系统、用于餐厨垃圾处理过程监控的第二子系统和用于餐厨垃圾产出物监控的第三子系统；

所述第三子系统，被配置为：获取第二子系统产出的油脂和/或油渣的参量数据和去向数据，根据获取的参量数据和去向数据生成产出物异常告警信息。

进一步的，第一子系统包括：餐厨垃圾场站、垃圾桶和收运车；

餐厨垃圾场站配置有第一电子标签，第一电子标签录有餐厨垃圾场站的地理位置信息、建设时间信息和投放垃圾桶数量信息；

垃圾桶配置有第二电子标签和称重单元，第二电子标签录有垃圾桶对应场站、垃圾桶收运时间和垃圾类型；

收运车配置有定位单元。

进一步的，第二子系统包括餐厨垃圾处理场站，餐厨垃圾处理场站包括依次设置的进料模块、分选模块、压滤模块、三相分离模块、出料模块及缓存模块，用于将餐厨垃圾分解为浓水、细渣、大渣和油脂。

更进一步的，餐厨垃圾处理场站还设置有用于统计单日垃圾处理量的地磅称重单元。

更进一步的，餐厨垃圾处理场站还设置有环境监测元件。

进一步的，第一子系统和第二子系统均设有多个用于监控的摄像模块。

本发明第二方面提供了一种上述的基于大数据的餐厨垃圾处理全流程智慧监控方法，包括以下过程：

通过称重单元对垃圾桶进行实时称重；

获取备用垃圾桶数量和垃圾收运时间段；

当备用垃圾桶数量的数量小于第一预设值或者全部垃圾桶的总体剩余装载量小于第二设定值时，向收运车发送收运指令；

当收运车到达垃圾场站进行收运时，通过餐厨垃圾场站的第一电子标签进行收运车到达确认；