[发明专利]一种炖肉料

说明书

本发明提供一种炖肉料，其配料包括四川仙餐菜籽油220克、新疆巴州小茴香60克、广西藤县八角50克、甘肃文县花椒26克、湖南永州虎爪姜20克、云南丘北干小黄姜20克、河南香菜籽18克、四川白芷18克、福建桂皮12克、海南黑胡椒12克、云南草果10克、安徽亳州千里香10克、广西香叶8克、江苏丁香6克、纯粮高度白酒15克。本发明为食物调味，肉香扑鼻、醇香可口、唇齿留香、回味悠长。

技术领域

本发明涉及一种炖肉料。

背景技术

厌食危害很多，对于小孩来说，最常见的是影响生长发育，比如身高、体重。厌食之后会吃不进去，人是铁饭是钢，没有食物营养吸收之后免疫力会下降，非常容易生病。还有睡眠状态不好情况都会出现。但进食的必须性，就对食物的味道有了更高的要求，那么就需要各种各样的调味料来进行调节了。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种炖肉料，

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：

一种炖肉料 ，其配料包括四川仙餐菜籽油220克、新疆巴州小茴香60克、广西藤县八角50克、甘肃文县花椒26克、湖南永州虎爪姜20克、云南丘北干小黄姜20克、河南香菜籽18克、四川白芷18克、福建桂皮12克、海南黑胡椒12克、云南草果10克、安徽亳州千里香10克、广西香叶8克、江苏丁香6克、纯粮高度白酒15克。

其制作方法包括如下步骤：小茴香、八角、花椒、桂皮、香菜籽、草果、千里香、丁香分别用菜籽油炸至酥香，再分别磨碎备用；虎爪姜、干小黄姜、白芷分别磨碎备用；黑胡椒、香叶分别放锅内炒酥香，再分别磨碎备用；菜籽油放入锅内加热至油温150度，把所有备料分别放入锅内并加热至油温180度后放入白酒，再熬3分钟出锅；最后进行冷却--放入杀菌间灭菌--灌装--灭菌等步骤。

区别于以上的制作方法，把个别步骤进行调整，得到另一种口味的炖肉料。其制作方法还包括如下步骤：小茴香、八角、花椒、桂皮、香菜籽、草果、千里香、丁香分别挑选--清洗--烘干--灭菌--油炸--冷却--磨碎--备用；黑胡椒、香叶分别挑选--烘干--焙香--冷却--磨碎备用；菜籽油放入锅内加热至油温150度，把所有备料放入锅内加热至油温180度后放入白酒，再熬3分钟后进行出锅--冷却--放入杀菌间灭菌--灌装--灭菌等步骤。

有益效果

本发明为食物调味，肉香扑鼻、醇香可口、唇齿留香、回味悠长。

附图说明

图1为本发明的流程示意图。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

一种炖肉料 ，其配料包括四川仙餐菜籽油220克、新疆巴州小茴香60克、广西藤县八角50克、甘肃文县花椒26克、湖南永州虎爪姜20克、云南丘北干小黄姜20克、河南香菜籽18克、四川白芷18克、福建桂皮12克、海南黑胡椒12克、云南草果10克、安徽亳州千里香10克、广西香叶8克、江苏丁香6克、纯粮高度白酒15克。

其制作方法包括如下步骤：小茴香、八角、花椒、桂皮、香菜籽、草果、千里香、丁香分别用菜籽油炸至酥香，再分别磨碎备用；虎爪姜、干小黄姜、白芷分别磨碎备用；黑胡椒、香叶分别放锅内炒酥香，再分别磨碎备用；菜籽油放入锅内加热至油温150度，把所有备料分别放入锅内并加热至油温180度后放入白酒，再熬3分钟出锅；最后进行冷却--放入杀菌间灭菌--灌装--灭菌等步骤。

结合图1，结合生产工具的制作如下：小茴香、八角、花椒、桂皮、香菜籽、草果、千里香、丁香分别用菜籽油1通过油锅2炸至酥香，再分别经磨碎机磨碎3备用；虎爪姜、干小黄姜、白芷分别经磨碎机3磨碎备用；黑胡椒、香叶分别放炒锅4内炒酥香，再分别经磨碎机3磨碎备用；磨碎机底部设有底座5，内部设有转杆6，转杆上有用于推送破碎材料进入破碎机出口7的钢丝8，磨碎机底部设有研磨台9。