[发明专利]一种红薯米粉制备系统及其制备方法

说明书

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体的说是一种红薯米粉制备系统及其制备方法，其中红薯米粉制备系统，包括：机架、搅拌装置、储料装置、成型装置、切条装置和控制器，其中控制器用于控制红薯米粉制备系统自动运行；储料装置中设有过滤单元，用于对搅拌完成后的浆糊进行过滤，去除浆糊中的结块；本发明红薯米粉制备系统通过在储料装置中设有过滤单元，实现了对搅拌完成后的浆糊进行过滤，将浆糊中的结块以及杂质进行处理，并且在成型装置中的传送带之间设有滚筒与抬杆，使得能够防止粉条板粘连在传送带上，从而保证红薯米粉的后续加工生产，进而稳定红薯米粉的生产效率，使得生产出的红薯米粉的品质得到提升。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体的说是一种红薯米粉制备系统及其制备方法。

背景技术

众所周知，由红薯能够加工出红薯淀粉，再将红薯淀粉与米粉混合并加入水进行搅拌再通过塑造板塑形成条状，塑形完成后需要将粉丝挂起来进行晾干，晾干后便形成红薯粉丝；其中在加工红薯米粉具体需要经过制备红薯淀粉、打浆糊、漏丝、晒丝等多到工序才能够完成对红薯米粉的加工。

随着时代的发展，一些食品加工厂普遍通过红薯米粉机来进行对红薯米粉的加工，通过红薯米粉机加工能够提高生产效率以及节省生产过程中的时间与人力，而一些传统的手工作坊还在采用传统的人工方式来对红薯米粉进行加工，这种方式生产红薯米粉的效率低下以及在生产过程中会投入大量的时间与人力；但是在两种对红薯米粉加工的方式中，在经过打浆糊这个加工工序时，若红薯淀粉以及米粉未进行精滤，就会导致搅拌完成后的浆糊中会留有杂质，并且当向水中加入红薯淀粉和米粉的时间以及搅拌的状况未达到工作的理想状态，便会出现打出的浆糊中会有结块的现象，从而导致浆糊中的结块在后续的加工工序中会影响红薯米粉的生产，进而会降低生产出红薯米粉的质量，使得导致了现有技术中的两种生产方式在对红薯米粉进行加工时的局限性。

鉴于此，为了克服上述技术问题，本发明提出了一种红薯米粉制备系统及其制备方法，解决了上述技术问题。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，本发明提出的一种红薯米粉制备系统，本发明红薯米粉制备系统通过在储料装置中设有过滤单元，实现了对搅拌完成后的浆糊进行过滤，将浆糊中的结块以及杂质进行处理，并且在成型装置中的传送带之间设有滚筒与抬杆，使得能够防止粉条板粘连在传送带上，从而保证红薯米粉的后续加工生产，进而稳定红薯米粉的生产效率，使得生产出的红薯米粉的品质得到提升。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种红薯米粉制备系统，包括：

机架；

搅拌装置，搅拌装置固连于机架上，用于对红薯淀粉、米粉等淀粉和水进行搅拌，形成浆糊；

储料装置，储料装置位于搅拌装置出料的一侧且固连在机架上，储料装置包括储料箱，储料箱用于对搅拌完成后的浆糊进行储存；

成型装置，成型装置位于储料装置远离搅拌装置的一侧且固连在机架上，成型装置包括传送带、加热箱和冷却箱，传送带用于带出储料装置内的浆糊并塑形成板状；加热箱用于对板状的浆糊进行加热蒸熟；冷却箱用于对蒸熟的板状浆糊进行冷却；

切条装置，切条装置位于成型装置的出口处，用于将板状的浆糊进行切条，形成红薯粉丝；

控制器，控制器用于控制本发明中红薯米粉制备系统自动运行；

储料装置中设有过滤单元，用于对搅拌完成后的浆糊进行过滤，去除浆糊中的结块。

优选的，过滤单元包括过滤板，过滤板固连在储料箱垂直与搅拌装置的两内壁之间且位于储料箱中部，过滤板将储料箱分为两个区域；

电动推杆，电动推杆固连在储料箱垂直于搅拌装置的外壁上且电动推杆的输出轴贯穿储料箱；

刮板，刮板固连在电动推杆的输出轴上且刮板贴合过滤板朝向搅拌装置的一面。