[发明专利]一种发酵产品用的缓释生物防腐剂

说明书

本发明公开了一种发酵产品用的缓释生物防腐剂，属于生物防腐剂技术领域，该缓释生物防腐剂由至少三种以上不同菌种分别经培养发酵、离心取发酵物、干燥，然后再复配制得。所述菌种包括费氏丙酸杆菌谢氏亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳杆菌、乳酸菌和嗜热链球菌。培养发酵过程中，所用碳源为葡萄糖、麦芽糖、乳糖或蔗糖；所用氮源为玉米浆、酵母膏、蛋白胨、大豆粕中的一种或几种混合。本发明解决了现有生物防腐剂防腐作用欠佳的问题。

技术领域

本发明涉及生物防腐剂技术领域，更具体地说，它涉及一种发酵产品用的缓释生物防腐剂。

背景技术

生物防腐剂指从生物体通过生物培养、提取和分离技术获得的，具有抑制和杀灭微生物作用的一类高效防腐剂。食品的营养丰富，极易受微生物污染而腐败变质，为了保证食品的食用安全性，人们采用了许多方法来保藏食品，如盐渍、罐藏、冷藏等。但在一定条件下，配合使用防腐剂作为保藏的辅助手段对防止食品的腐败有显著的效果，因此防腐剂依为重要的食品添加剂之一，在食品工业中被广泛使用。

现有生物防腐剂大多采用单一菌种培养发酵制得，防腐作用欠佳，有鉴于此，本发明提供一种发酵产品用的缓释生物防腐剂。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种发酵产品用的缓释生物防腐剂，其解决了现有生物防腐剂防腐作用欠佳的问题。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

一种发酵产品用的缓释生物防腐剂，由至少三种以上不同菌种分别经培养发酵、离心取发酵物、干燥，然后再复配制得。

进一步优选为：所述菌种包括费氏丙酸杆菌谢氏亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳杆菌、乳酸菌和嗜热链球菌。

进一步优选为：由三种不同菌种分别经培养发酵、离心取发酵物、干燥处理，然后再按照质量比1：1：1复配制得。

进一步优选为：培养发酵过程中，所用碳源为葡萄糖、麦芽糖、乳糖或蔗糖；所用氮源为玉米浆、酵母膏、蛋白胨、大豆粕中的一种或几种混合。

进一步优选为：通过干燥装置进行雾化干燥，干燥装置包括干燥罐、出料管、雾化器和进料管，所述出料管位于所述干燥罐底部中心，所述雾化器位于所述干燥罐内且与所述进料管连接，所述干燥罐一侧设置有热风进口，所述干燥器顶部设置有气体出口，所述干燥罐内设置有用于限制干燥后物料通过所述气体出口向外排出的拦截件。

进一步优选为：所述拦截件包括格栅板和固定在所述格栅板底部的滤布，所述格栅板与所述干燥罐内顶部贴合且与所述干燥罐内顶部滑动连接。

进一步优选为：所述干燥装置还包括用于带动所述格栅板在干燥罐内顶部滑动的驱动机构。

进一步优选为：所述干燥罐外部一侧固定有固定块，所述固定块内设置有第一气流通道和第二气流通道，所述热风进口位于所述第一气流通道一端，所述第二气流通道一端与所述干燥罐连通，所述第二气流通道位于第一气流通道上方且与所述第一气流通道连通设置；

所述驱动机构包括堵头、支撑杆、丝杆、移动台、弹簧、主动锥齿轮、连接杆、第二空腔、从动锥齿轮、转轴、滑块、第一空腔和固定板，所述堵头用于封堵在所述第一气流通道和所述第二气流通道连通处，所述第一空腔和所述第二空腔均位于所述固定块内，所述第一空腔连通设置在所述第二气流通道和所述第二空腔之间，所述第二空腔位于所述第二气流通道上方；

所述支撑杆下端与所述堵头固定，上端与所述移动台固定，所述移动台套设在所述丝杆表面且与所述丝杆螺纹配合，所述弹簧套设在所述丝杆上且上端与所述第一空腔内顶部固定，下端与所述移动台固定，所述螺杆为竖直设置且位于所述第一空腔内，所述主动锥齿轮位于所述第二空腔内且固定在所述螺杆上端，所述连接杆下端与所述主动锥齿轮固定，上端插设在所述第二空腔内顶部；