[发明专利]一种酒萸肉的制备方法

说明书

本发明公开了一种萸肉的制备方法，属于中药材制备领域；本发明通过使山茱萸经过净制→去涩→闷润→三次蒸制→干燥过程等过程制备酒萸肉，通过对酒萸肉制备过程的各项参数进行优化，进而确定最佳参数，并通过优化参数，极大程度缩短制备时间，同时，制备后的成品均满足药典规定，且质量得以大幅度提升，其中山茱萸中的主要药性成分莫诺苷和马钱苷在炮制过程中降低程度极低，因此酒萸肉仍保留山茱萸的固有性味与功能，同时，在炮制过程中新产生的5‑HMF等成分在温补肝肾方面发挥显著的作用。

技术领域

本发明涉及中药材制备领域，特别是一种酒萸肉的制备方法。

背景技术

酒萸肉是一味中药，它是山茱萸的炮制加工品，酒萸肉性味酸涩、微温，归肝、肾经，它能补益肝肾、收涩固脱，用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴等症状，酒萸肉还具有降血糖、抗心律失常、调节免疫等作用。

2005版《药典》和《全国中药炮制规范》规定山茱萸的炮制方法 有：山萸肉：“除去杂质和残留果核”，酒萸肉：“取净山萸肉，照酒炖法 或酒蒸法，炖或蒸至酒吸尽”，但其炮制方法中并没有说明具体的工艺参数，导致现有技术中制备的酒萸肉质量参差不齐，且因未对工艺步骤深入优化，往往制备过程会花费大量时间。

如申请号为CN201810227875.3的发明中，公开了一种酒萸肉炮制工艺，包括如下步骤：S1：对山茱萸原材料进行杂质清理；S2：将净选后的山茱萸进行闷润，闷润采用酒类混合物且酒类混合物与山茱萸的质量比为为25-35:100，闷润时长为3-4小时；S3：对闷润好的山茱萸进行蒸制，蒸制时间为18-24小时；S4：将山茱萸摊平，厚度在2.5-3.5cm，干燥温度40℃-80℃，水分达到15-17％时，结束干燥；S5：筛选：干燥后，去除碎屑和残存的果核，得到合格的中药饮片酒萸肉，达到了让山茱萸制品中的有效成分增加，提升酒萸肉的综合药用价值，促进中药饮片提升其利用率。

上述方法在制备过程中花费的时间太长，会导致有效活性成分莫诺苷和马钱苷的含量下降，且未进行去涩操作，会导致制备的酒萸肉口感降低。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种酒萸肉的制备方法，通过对制备过程的工艺参数进行优化，显著缩短制备时间，提高炮制效率，同时进一步降低莫诺苷和马钱苷含量的下降程度，且在炮制过程中对山茱萸进行去涩处理，能够进一步提升产品的口感。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种酒萸肉的制备方法，包括如下步骤：

S1 净制：将山茱萸中残留的果核和果梗筛分，去除非药用部分，制得净制山茱萸；

S2 去涩：向所述净制山茱萸中加入去涩溶液，其后将山茱萸与去涩溶液充分拌匀，待去涩溶液被吸尽后，对山茱萸进行干燥，待水分含量低于15%时干燥结束，制得初处理药材；

S3 闷润：向所述初处理药材中加入黄酒拌匀，直至黄酒被吸尽，制得闷润药材；所述黄酒与所述初处理药材的质量比为5:1；

S4 三次蒸制：

S41 将所述闷润药材进行第一次隔水蒸制，蒸制时间为1-2h，蒸制温度为100-110℃，其后关火闷润1-2h，制得第一次蒸制药材；

S42 将所述第一次蒸制药材进行第二次隔水蒸制，蒸制时间为1-2h，蒸制温度为100-110℃，其后关火闷润0.5-1h，制得第二次蒸制药材；

S43 将所述第二次蒸制药材进行第三次隔水蒸制，蒸制时间为0.5-1h，蒸制温度为100-110℃，其后关火闷润0.2-0.5h，制得第三次蒸制药材；

S5 干燥：将所述第三次蒸制药材进行干燥，干燥时间为2-3h，干燥温度为70-75℃。