[发明专利]一种自动化蒸制系统

权利要求书

1.一种自动化蒸制系统，其特征在于：包括

输送机构，用于向蒸制模块供应待蒸制食品，

蒸制模块，包括蒸槽本体和蒸槽输送带，所述蒸槽设置有进料口、出料口，蒸槽输送带设置于蒸槽本体上方，一端连接输送机构，另一端穿过进料口和出料口输送物品，

蒸汽加热机构，包括蒸汽控制管路和蒸汽加热管路，所述蒸汽控制管路与所述蒸汽加热管路连接，控制蒸汽加热管路输出，所述蒸汽加热管路包括蒸汽主管和蒸汽分管，所述蒸汽主管与气源连通，所述蒸汽主管与多个所述蒸汽分管连通，所述蒸汽分管分别设置于蒸槽本体内；

包括蒸槽盖，所述蒸槽盖通过水密封机构封闭所述蒸槽，当蒸槽盖落下时，落入所述水密封机构内，把蒸槽本体密封。

2.根据权利要求1所述的一种自动化蒸制系统，其特征在于：所述水密封机构包括设置于蒸槽两侧的水槽，所述水槽内充有水，当蒸槽盖落下时，落入所述水槽内。

3.根据权利要求2所述的一种自动化蒸制系统，其特征在于：所述水密封机构还包括浮球液位机构和水源，当浮球液位机构低于设定液面时，水源向水槽内供水。

4.根据权利要求1所述的一种自动化蒸制系统，其特征在于：所述蒸汽分管包括出气主管和出气分管，所述出气分管由出气主管向两侧延伸形成，所述出气分管均匀分布于所述出气主管的两侧。

5.根据权利要求4所述的一种自动化蒸制系统，其特征在于：每个出气主管内连接有控温组件，所述控温组件包括比例阀、，所述比例阀的进气段与蒸汽主管连通，所述比例阀的出气端与所述出气主管连通，出气主管与出气分管连通，所述出气分管设置有排气孔排出热蒸汽。

6.根据权利要求1所述的一种蒸槽控温装置，其特征在于：所述蒸汽控制管路包括水汽分离器和减压管路，热蒸汽经水汽分离器、减压管路与蒸汽主管连通。

7.根据权利要求1所述的一种自动化蒸制系统，其特征在于：所述蒸槽盖沿长度方向设置有至少两套提升机构，提升机构包括提升电机、固定板和牵引机构，所述固定板与所述蒸槽盖固定连接，所述提升电机驱动所述牵引机构运动，牵引机构驱动所述固定板运动，带动蒸槽盖上升或下降。

8.根据权利要求1所述的一种自动化蒸制系统，其特征在于：所述蒸槽内设置有抽风机构，所述抽风机构分别设置于所述进料口和出料口，用于快速抽空蒸槽溢出的热蒸汽。

9.根据权利要求1所述的一种自动化蒸制系统，其特征在于：所述出料口外设置有预冷机构，所述预冷机构包括风机、风机罩和预冷输送带，预冷输送带与所述蒸槽输送带的输出端连接，接收蒸槽输出的物品，风机罩罩设于所述预冷输送带上方，风机设置于风机罩内。

10.根据权利要求1所述的一种自动化蒸制系统，其特征在于：所述蒸槽的进料口设置有喷淋机构，所述喷淋机构包括喷头和液源，所述液源与所述喷头的输入端连通，喷头的输出端悬设于所述蒸槽输送带上方，向蒸槽输送带的物品喷雾。

11.根据权利要求1所述的一种自动化蒸制系统，其特征在于：

包括用于清洁蒸槽输送带的清洗机构，所述清洗机构包括喷淋组件和清洁组件，所述喷淋组件包括喷头和供水组件，所述蒸槽输送带位于所述喷头的喷射区域内，所述清洁组件包括与输送带表面接触的清洁件；

所述供水组件包括蒸汽管路、冷水管路和混合阀，混合阀与喷头连通，向所述喷头供液，所述蒸汽管路和冷水管路在混合阀内混合。

12.根据权利要求11所述的一种自动化蒸制系统，其特征在于：所述清洁组件包括清洗毛刷和毛刷驱动电机，所述毛刷驱动电机与所述清洗毛刷驱动连接，控制清洗毛刷清洗输送带的表面；

所述蒸槽设置有清洁槽，所述清洁组件、喷淋组件和蒸槽输送带的端部均设置于所述清洁槽内，所述清洁槽的下部设置有排水口，上部设置有溢流口。