[发明专利]一种整体式过热蒸汽茶鲜叶杀青机及其茶鲜叶杀青方法

说明书

本发明属于茶叶加工领域，具体涉及一种整体式过热蒸汽茶鲜叶杀青机及其茶鲜叶杀青方法，包括滚筒装置、饱和蒸汽发生装置及电热风装置，所述滚筒装置包括机壳、输送滚筒及驱动机构，输送滚筒的轴心水平设置，输送滚筒内腔用以容置并输送茶鲜叶，机壳内部自前向后分为预热段、过热蒸汽杀青段和热风脱水段，机壳内还设置用以对过热蒸汽杀青段的饱和蒸汽再进行加热的加热器，所述饱和蒸汽发生装置用以向过热蒸汽杀青段输送蒸汽，所述电热风装置用以向预热段和热风脱水段输送热风。本发明采用滚筒分段进行鲜叶预热、过热蒸汽杀青、脱水、冷却等工艺，杀青叶可直接回潮后进行做形，无需再添加庞大的传输和冷却机构，具有造价低、节能、使用方便的优点。

技术领域

本发明属于茶叶加工领域，具体涉及一种整体式过热蒸汽茶鲜叶杀青机及其茶鲜叶杀青方法。

背景技术

过热蒸汽是指饱和蒸汽再加热得到的干蒸气，是超过系统温度下的饱和蒸汽压，应当凝结而未凝结的蒸汽。当湿饱和蒸汽中的水全部汽化即成为干饱和蒸汽，此时蒸汽温度仍为沸点温度。如果对干饱和蒸汽继续加热，使蒸汽温度升高并超过沸点温度，此时得到的蒸汽称为过热蒸汽。

过热蒸汽具有热效率高、节能、物料不易变形和氧化等优点，常用于果品和蔬菜的干燥，也可用于茶鲜叶的杀青。目前市场上过热蒸汽杀青机都是分体式平面杀青机，具有造价高、热效利用率低、机构庞大等缺点。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，本发明提供一种整体式过热蒸汽茶鲜叶杀青机及其茶鲜叶杀青方法的技术方案。

本发明提供的一种整体式过热蒸汽茶鲜叶杀青机，包括：

滚筒装置，所述滚筒装置包括机壳、转动设置于机壳内的输送滚筒及用以驱动输送滚筒转动的驱动机构，输送滚筒的轴心水平设置，输送滚筒内腔用以容置并输送茶鲜叶，机壳内部自前向后分为预热段、过热蒸汽杀青段和热风脱水段，机壳内还设置用以对过热蒸汽杀青段进行加热的加热器；

饱和蒸汽发生装置，所述饱和蒸汽发生装置用以向过热蒸汽杀青段输送蒸汽；

电热风装置，所述电热风装置用以向预热段和热风脱水段输送热风。

进一步地，所述预热段的风压大于过热蒸汽杀青段的风压。

进一步地，所述热风脱水段的风压大于过热蒸汽杀青段的风压。

进一步地，所述电热风装置通过第一风道与预热段连接，第一风道上设置第一风量控制阀。

进一步地，所述电热风装置通过第二风道与热风脱水段连接，第二风道上设置第二风量控制阀。

进一步地，所述杀青机还包括冷风装置，机壳内部还分出位于热风脱水段后端的冷却段，冷风装置用以为冷却段输送冷风。

进一步地，所述机壳的前端设置与输送滚筒连通的投料口；所述输送滚筒的后端具有出料口和导叶板，导叶板位于出料口下端；所述输送滚筒上设置用以排出过热蒸汽的排气口。

进一步地，所述输送滚筒内壁设置螺旋输送叶片。

与现有技术相比，本发明提供的一种整体式过热蒸汽茶鲜叶杀青机具有如下有益效果：

1)本发明采用滚筒分段进行鲜叶预热、过热蒸汽杀青、脱水、冷却等工艺，杀青叶可直接回潮后进行做形，无需再添加庞大的传输和冷却机构，具有造价低、节能、使用方便的优点；

2)本发明设置了预热区，使用时，预热段的风压大于过热蒸汽杀青段的风压，使过热蒸汽杀青时，避免了过热蒸汽遇冷的鲜叶产生凝结水，避免了鲜叶含水率的增加，杀青后不会增加茶鲜叶含水率，过热蒸汽不会从投料口溢出；

3)设置了热风脱水段，热风脱水段的风压大于过热蒸汽杀青段的风压，避免了过热蒸汽从出料口流出。