[发明专利]一种纯天然保健食品及其加工工艺

权利要求书

1.一种纯天然保健食品，其特征在于：由以下重量份的原料制成：糕粉150-180份，果类30-50份，蔬菜类50-70份，中草药类10-20份，果类包括红枣、金桔片、原珍向天果和猕猴桃，蔬菜类包括红薯、大蒜、菠菜、甘蓝和长寿芹，中草药类包括金银花、山楂干、荞麦、黄秋葵和枸杞子。

2.根据权利要求1所述的一种纯天然保健食品，其特征在于：所述果类中：红枣5-10份，金桔片10-15份，原珍向天果2-5份，猕猴桃10-15份；蔬菜类中：红薯10-20份，大蒜2-5份，菠菜10-20份，甘蓝5-10份，长寿芹10-15份；中草药类中：金银花2-4份，山楂干5-10份，荞麦5-10份，黄秋葵4-6份，枸杞子4-6份。

3.一种纯天然保健食品的加工工艺，其特征在于：包括如下步骤：

步骤1：果类加工：具体的步骤为：

清洗烘干：对规定数量份的红枣、金桔片、原珍向天果和猕猴桃进行清洗，然后烘干去除表面的水；

去核、切割：压碎红枣并去除红枣中的枣核，然后将金桔片和原珍向天果和猕猴桃进行切割成薄片；

烘干：将红枣、金桔片薄片、原珍向天果薄皮和猕猴桃薄片放入到烘箱内进行烘烤，使得果类的含水量降低至10-15％。

制作果粉：将烘干后的红枣、金桔片薄片、原珍向天果薄皮和猕猴桃薄片放入粉碎机中进行粉碎处理，然后过30-80目筛网进行筛分，得到果粉；

步骤2：蔬菜类加工：具体步骤为：

清洗、切片：对规定数量份的红薯、大蒜、菠菜、甘蓝和长寿芹进行清洗，然后将红薯、大蒜和甘蓝切割成薄片，将菠菜和长寿芹切成长条；

烘干：将红薯薄片、大蒜薄片、甘蓝薄片、菠菜条和长寿芹条放置到烘干机中进行烘干，使得蔬菜类的含水量降低至5-8％；

制作蔬菜粉：将烘干后的红薯薄片、大蒜薄片、甘蓝薄片、菠菜条和长寿芹条放入粉碎机中进行粉碎，然后过30-60目筛网进行筛分，得到蔬菜粉；

步骤3：中草药类加工：具体步骤为：

晾晒、切片和烘干：将金银花、山楂干、荞麦、黄秋葵和枸杞子晾晒至含水量15％以下，然后洗净、切片和烘干；

制作中草药粉，将烘干后的金银花、山楂干、荞麦、黄秋葵和枸杞子冷冻至催化点，使用气流式粉碎机进行粉碎，使得药材超细化，得到中草药细粉；

步骤4：制作糕团；具体步骤为：将设定质量组分的糕粉、果粉、蔬菜粉和中草药粉混合均匀并加入适量热水，将混合粉末揉成团状，得到糕团；

步骤5：压制成型：将步骤4中的糕团手动取出小块，将小块糕团揉成饼状，然后采用模具压制成规定形状的花纹糕团；

步骤6：糕团蒸熟：将步骤5中制成的花纹糕团放入抽真空设备中，进行抽真空处理，然后放入蒸锅中，进行加热蒸熟；

步骤7：糕团杀菌：糕团蒸熟之后，在烘箱中烘干一定时间，然后采用红外线杀菌方式进行灭菌，然后采用真空包装进行保存。

4.根据权利要求3所述的一种纯天然保健食品的加工工艺，其特征在于：所述步骤6中糕团蒸熟过程中采用的设备为高压锅，糕团蒸熟的时间为30-40分钟。

5.根据权利要求3所述的一种纯天然保健食品的加工工艺，其特征在于：所述步骤5中的花纹糕团为圆柱形、圆饼型或多边形柱体形状。

6.根据权利要求3所述的一种纯天然保健食品的加工工艺，其特征在于：所述步骤7中烘箱的烘干温度为50-60℃，烘干时间为20-30分钟。