[发明专利]一种纯天然保健食品及其加工工艺

说明书

本发明公开了一种纯天然保健食品及其加工工艺，涉及食品制造技术领域。一种纯天然保健食品及其加工工艺，包括由以下重量份的原料制成：糕粉150‑180份，果类30‑50份，蔬菜类50‑70份，中草药类10‑20份，果类包括红枣、金桔片、原珍向天果和猕猴桃，蔬菜类包括红薯、大蒜、菠菜、甘蓝和长寿芹，中草药类包括金银花、山楂干、荞麦、黄秋葵、枸杞子和三七。本发明具有较好的药用价值及养生保健价值，具有较好的食疗效果。不仅含有丰富的营养成分，而且还具备较好的养生保健效果，且制作过程没有加入任何的添加剂和色素，纯天然食品，本身味道较好，通过将养生水果、蔬菜和中草药制成糕点的方式，既能够方便人们的食用。

技术领域

本发明涉及食品制造技术领域，具体为一种纯天然保健食品及其加工工艺。

背景技术

当前，在很多食品糕点的制备过程中，食品糕点通常只能够满足人们食用的需求，而对于食品糕点的养生效果，通常难以受到重视，致使糕点的食用功能受到限制。当前，随着社会的发展和进步，很多人经常通过食疗的方式进行食疗保健。

因此，本发明通过对现有糕点的成分及配方进行合理设计和改进，使糕点制成之后，人们通过食用糕点能够起到较好的食疗养生效果，满足当前人们食疗的需求，进而解决现有技术存在的不足和缺陷。

发明内容

本发明的目的在于提供一种纯天然保健食品及其加工工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种纯天然保健食品，由以下重量份的原料制成：糕粉150-180份，果类30-50份，蔬菜类50-70份，中草药类10-20份，果类包括红枣、金桔片、原珍向天果和猕猴桃，蔬菜类包括红薯、大蒜、菠菜、甘蓝和长寿芹，中草药类包括金银花、山楂干、荞麦、黄秋葵和枸杞子。

作为本申请中优选的技术方案，所述果类中：红枣5-10份，金桔片10-15份，原珍向天果2-5份，猕猴桃10-15份；蔬菜类中：红薯10-20份，大蒜2-5份，菠菜10-20份，甘蓝5-10份，长寿芹10-15份；中草药类中：金银花2-4份，山楂干5-10份，荞麦5-10份，黄秋葵4-6份，枸杞子4-6份。

一种纯天然保健食品的加工工艺，包括如下步骤：

步骤1：果类加工：具体的步骤为：

清洗烘干：对规定数量份的红枣、金桔片、原珍向天果和猕猴桃进行清洗，然后烘干去除表面的水；

去核、切割：压碎红枣并去除红枣中的枣核，然后将金桔片和原珍向天果和猕猴桃进行切割成薄片；

烘干：将红枣、金桔片薄片、原珍向天果薄皮和猕猴桃薄片放入到烘箱内进行烘烤，使得果类的含水量降低至10-15％。

制作果粉：将烘干后的红枣、金桔片薄片、原珍向天果薄皮和猕猴桃薄片放入粉碎机中进行粉碎处理，然后过30-80目筛网进行筛分，得到果粉；

步骤2：蔬菜类加工：具体步骤为：

清洗、切片：对规定数量份的红薯、大蒜、菠菜、甘蓝和长寿芹进行清洗，然后将红薯、大蒜和甘蓝切割成薄片，将菠菜和长寿芹切成长条；

烘干：将红薯薄片、大蒜薄片、甘蓝薄片、菠菜条和长寿芹条放置到烘干机中进行烘干，使得蔬菜类的含水量降低至5-8％；

制作蔬菜粉：将烘干后的红薯薄片、大蒜薄片、甘蓝薄片、菠菜条和长寿芹条放入粉碎机中进行粉碎，然后过30-60目筛网进行筛分，得到蔬菜粉；

步骤3：中草药类加工：具体步骤为：

晾晒、切片和烘干：将金银花、山楂干、荞麦、黄秋葵和枸杞子晾晒至含水量15％以下，然后洗净、切片和烘干；