[发明专利]一株产高活性单宁酶的植物乳杆菌YL399及其在制备党参发酵饲料中的应用

权利要求书

1.一株产高活性单宁酶的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)YL399在制备党参发酵饲料中的应用，其特征在于，该菌株已于2021年9月27日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M20211228。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述党参发酵饲料的制备方法包括以下步骤：

步骤一、植物乳杆菌YL399冻干发酵剂的制备

将植物乳杆菌YL399冻存菌种在液体MRS培养基中连续传代活化3次后，按1～3％的接种量接种于液体MRS培养基中，37～42℃静置培养16～20h，离心后得菌体沉淀，加入冻干保护剂，冷冻干燥，包装即得植物乳杆菌YL399冻干发酵剂，4℃保存；

步骤二、党参发酵饲料的制备

(1)取干燥的中药党参，用0.5～1％的食盐水浸泡2次，清水洗净，发酵池底部放入太赫兹矿石，装入党参，党参上表面覆盖太赫兹矿石，所加入的太赫兹矿石总重量为党参总重量的1～2％；

(2)按党参质量的0.01～0.05％加入植物乳杆菌YL399冻干发酵剂，覆盖塑料膜密封，恒温30～35℃，发酵10～20天，发酵结束后固液分离；

(3)将党参在相同条件下重复发酵一次，合并两次发酵液，经过滤、包装即得党参发酵饲料，pH值在3.0～3.5之间。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，步骤一中，按2％的接种量接种于液体MRS培养基中。

4.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，步骤一中，37℃静置培养16h。

5.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，步骤一中，在3000～6000rpm/分、4℃条件下离心10min后得菌体沉淀。

6.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，步骤一中，所述冻干保护剂包含：40g/L葡萄糖，5g/L抗坏血酸钠，80g/L低聚果糖和30g/L海藻糖。

7.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，步骤二中(1)的具体步骤如下：取中药党参的干燥根，用0.5％的食盐水浸泡2次，清水洗净，发酵池底部放入太赫兹矿石，装入党参，党参上表面覆盖太赫兹矿石，所加入的太赫兹矿石总重量为党参总重量的1.5％。

8.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，步骤二(2)中，按党参质量的0.03％加入植物乳杆菌YL399冻干发酵剂。

9.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，步骤二(2)中，恒温30℃，发酵10天。