[发明专利]一种从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法在审
| 申请号： | 202111370291.X | 申请日： | 2021-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN113995045A | 公开（公告）日： | 2022-02-01 |
| 发明（设计）人： | 贾爱荣;姚梦珂;张绵松;范宁宁;刘昌衡;刘雪;崔婷婷;史亚萍 | 申请（专利权）人： | 山东省科学院生物研究所;山东鲁华海洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04;A23L2/66;A23L33/17 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 张晓鹏 |
| 地址： | 250014 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 脱脂 南极 磷虾 制备 蛋白质 方法 | ||
1.一种从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，其特征在于：包括如下步骤：
对脱脂南极磷虾粉进行超声碱提，后固液分离，得上清液和沉淀；
向高氟含量的酸沉上清液中加入柠檬酸钙，搅拌处理，设定时间，取上清液，干燥得A蛋白粉。
2.根据权利要求1所述的从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，其特征在于：采用蒸馏水复溶酸沉沉淀，中和后，上清液干燥得B蛋白粉。
3.根据权利要求2所述的从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，其特征在于：上清液干燥制备B蛋白粉之前，还包括超滤的步骤；
更进一步的，所述超滤为采用1000Da超滤膜超滤。
4.根据权利要求2所述的从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，其特征在于：所述干燥方法为喷雾干燥。
5.根据权利要求2所述的从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，其特征在于：酸沉沉淀复溶、中和后的沉淀加水分散并离心，进行水洗脱氟；
更进一步的，经过喷雾干燥制得C蛋白粉。
6.根据权利要求1所述的从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，其特征在于：超声碱提溶液的pH值为13-14；
进一步的，超声碱提溶液中，固液比为1:22-25，g/L；
进一步的，超声碱提的超声密度为0.08-0.10W/mL，超声温度为50-55℃，超声时间为70-80min。
7.根据权利要求1所述的从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，其特征在于：上清液中加入DL-苹果酸后的pH值为4.5-5.5。
8.根据权利要求1所述的从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，其特征在于：酸沉上清液中加入的柠檬酸钙的浓度为3.5-4.5g/L。
9.根据权利要求8所述的从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，其特征在于：酸沉上清液中加入柠檬酸钙后的pH值为8.5-9.5。
10.根据权利要求9所述的从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，其特征在于：酸沉上清液中加入柠檬酸钙后，搅拌的时间为100-150min，搅拌的温度为35-40℃；
进一步的，将上清液干燥制备A蛋白粉之前，还包括将上清液进行超滤的步骤；
进一步的，所述干燥为喷雾干燥。
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