[发明专利]一种健康、减肥的代餐粉配方及加工方法

说明书

本发明公开了一种健康、减肥的代餐粉配方，该代餐粉的配方包括以下组份：功能添加粉45‑60％、荞麦芽8‑12％、猴头菇6‑8％、沙棘3‑5％、茯苓1‑3％、山药1‑2％、六神曲1‑2％、山楂0.5‑2％、人参0.5‑1％，其余为薏米，本发明还公开了一种健康、减肥的代餐粉配方的加工方法，该制备方法包括以下步骤：代餐粉选料，蒸煮打浆，烘干加工，破碎磨粉，包装存储，单独配料加工；本发明提出的健康、减肥的代餐粉将荞麦芽、猴头菇、沙棘、茯苓、山药、六神曲、山楂、人参以及为薏米调配为帮助人体促进胃蠕动的消化代餐粉，然后通过上述混合粉料与功能添加粉的配比，实现消化粉料的食用占比，使用者根据饱腹感实际情况选择功能添加粉的添加比例。

技术领域

本发明涉及代餐粉制备技术领域，具体为一种健康、减肥的代餐粉配方及加工方法。

背景技术

代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品，代餐粉主要用于减肥人群补充身体机能，但是不能长期用代餐粉替代正常饮食，因为长期不接触天然食物，会造成人体的不满足感和营养不平衡。

现有技术中，代餐粉原料固定，在早、中、晚食用代餐粉时，由于人体早、中、晚对糖类的摄取量不同，且胃蠕动活力不同，食用相同的代餐粉无法根据早、中、晚人体实际需求配比，为此，本发明提出一种健康、减肥的代餐粉配方及加工方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种健康、减肥的代餐粉配方及加工方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种健康、减肥的代餐粉配方，该代餐粉的配方包括以下组份：功能添加粉45-60％、荞麦芽8-12％、猴头菇6-8％、沙棘3-5％、茯苓1-3％、山药1-2％、六神曲1-2％、山楂0.5-2％、人参0.5-1％，其余为薏米。

优选的，代餐粉的配方包括功能添加粉45％、荞麦芽12％、猴头菇6％、沙棘5％、茯苓1％、山药2％、六神曲1％、山楂2％、人参0.5％，其余为薏米。

优选的，代餐粉的配方包括功能添加粉60％、荞麦芽8％、猴头菇8％、沙棘3％、茯苓3％、山药1％、六神曲2％、山楂0.5％、人参1％，其余为薏米。

优选的，代餐粉的配方包括功能添加粉50％、荞麦芽9％、猴头菇7％、沙棘4％、茯苓2％、山药2％、六神曲1％、山楂0.8％、人参0.7％，其余为薏米。优选的，代餐粉的配方包括功能添加粉55％、荞麦芽11％、猴头菇7％、沙棘5％、茯苓2％、山药1％、六神曲1.5％、山楂1.5％、人参0.8％，其余为薏米。

优选的，所述功能添加粉为紫薯粉。

优选的，所述功能添加粉为大麦苗粉。

优选的，所述功能添加粉为魔芋粉。

一种如上所述的一种健康、减肥的代餐粉配方的加工方法，该制备方法包括以下步骤：

步骤一：代餐粉选料，通过人工的方式选择制备代餐粉所需的原料，并对原料进行清洗加工；

步骤二：蒸煮打浆，人工将步骤一清理的荞麦芽、猴头菇、沙棘、茯苓、山药、六神曲、山楂、人参以及薏米放置在蒸煮锅内，蒸煮锅对原料进行蒸煮，之后，将蒸煮后的原料放置在打浆机内进行打浆处理；

步骤三：烘干加工，通过人工或机械辅助的方式将成浆的原料倒入烘干装置内，烘干装置对原料进行烘干成块；

步骤四：破碎磨粉，人工将烘干后的代餐粉块放置在磨粉机内，磨粉机对代餐粉块进行磨粉加工，获得基础粉；

步骤五：包装存储，通过机械辅助的方式对步骤四磨成粉的基础粉进行包装处理，并收纳入库；