[发明专利]保留青花椒鲜果叶绿素的生产工艺

权利要求书

1.保留青花椒鲜果叶绿素的生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：

S1、原料处理：将青花椒鲜果浸泡、清洗、沥干后打磨成青花椒粉；

S2、酶解：将步骤S1中获得的青花椒粉加入超声波酶解反应装置内并向青花椒粉中加水、酶、酶激活剂，搅拌均匀，在超声波频率为30-50KHz、温度为30-40℃的情况下酶解3-4h，得到青花椒酶解液；

S3、蒸馏：向步骤S2中的青花椒酶解液加水，青花椒酶解液与水的重量比为1：2，对加水后的青花椒酶解液进行蒸馏，获得青花椒精取液，蒸馏出的提取液为青花椒精取液，剩余的废液为青花椒提取渣；

S4、制备青花椒浓缩油：将步骤S3中的青花椒精取液取出部分装入油水分离机中，在高速离心状态下，获得青花椒纯油；

S5、制备青花椒调油：将步骤S4中青花椒精取液分离后获得的青花椒纯油及步骤S3中蒸馏后得到的青花椒精取液同时引入密封池中，按照青花椒精取液与青花椒纯油2-5：1的重量比加入密封池内，向密封池内通入一段时间空气后，将静置后的混合油放入油水分离机中，进行二次加工，获得青花椒调油。

2.根据权利要求1所述的保留青花椒鲜果叶绿素的生产工艺，其特征在于，步骤S2中青花椒粉的酶解pH值为7-8。

3.根据权利要求1所述的保留青花椒鲜果叶绿素的生产工艺，其特征在于，步骤S3中的蒸馏温度为80-100℃。

4.根据权利要求1所述的保留青花椒鲜果叶绿素的生产工艺，其特征在于，步骤S3中大蒜酶解液与水的重量比为1：2。

5.根据权利要求1所述的保留青花椒鲜果叶绿素的生产工艺，其特征在于，步骤S5中青花椒精取液与青花椒纯油的重量比为3：1。