[发明专利]一种寡糖螯合物的制备方法及应用

说明书

本发明涉及寡糖螯合物制备技术领域，具体涉及一种寡糖螯合物的制备方法，利用调浆后的淀粉的充分液化、糖化成寡糖，粘度低，再将寡糖与金属离子配位螯合反应后进行喷雾干燥，保证了成品的质量和抗吸潮性。该制备方法工艺简单，易操作，工业化生产易实现，该方法制备的寡糖螯合物比市面上常用的饲料添加剂、补充剂制备成本低。

技术领域

本发明涉及寡糖螯合物制备技术领域，具体涉及一种寡糖螯合物的制备方法。

背景技术

由于化工产品普遍涨价，导致甘氨酸价格上涨较大幅度，甘氨酸有机微量元素成本优势受到较大影响，同时甘氨酸有机微量元素行业掺假现象比较多，无法从根本上去规避这种风险。所以我们急迫想开发一种高效吸收、安全稳定的有机微量元素——寡糖螯合有机微量元素，来作为替代甘氨酸有机微量元素降本保质。

寡糖原料是利用淀粉水解制作而成，上游原料来源充足，成本相对比较稳定，且不涉及化工合成等工艺，故相对更安全和无其它毒副作用，同时具有增强免疫、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抑菌、防癌抗癌、调节肠道菌群和提高营养吸收率(特别是对钙、铁、锌离子的吸收)等诸多生物活性。寡糖与金属离子配位的螯合物更有结构和生物活性的特殊性，不仅可充分发挥寡糖金属螯合物的功能作用，还可降低金属元素在体内易产生内源性自由基而导致细胞膜脂质过氧化造成细胞膜损伤的风险。

现有的一篇公开号为CN105394351A，发明名称为“寡糖螯合复合微量元素矿物质补充剂及其制备方法”的专利申请文献，公开了一种寡糖螯合复合微量元素矿物质补充剂，是由寡糖与多种微量元素混合物按照一定的摩尔比经过碱化、螯合反应制得一种动物微量元素补充剂，但该制备方法需要经过沉淀、过滤、烘干等多道程序，得到的产品易吸潮结块。

发明内容

本发明的目的在于提供一种寡糖螯合物的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案。

一种寡糖螯合物的制备方法，包括以下步骤：

步骤(1)，调浆，准备玉米淀粉或者大米淀粉，过80目筛通过率95％以上，将玉米淀粉或大米淀粉和水通过循环泵调浆成浓度25％-30％，波美度18-18.5；

步骤(2)，喷射液化、糖化，将上述步骤(1)中调配好的玉米淀粉或者大米淀粉浆液放入喷射仪器中，喷射流量为2.0-2.5m³/h，喷射温度为110-115℃，浆液依次经过层流罐、维持罐及闪蒸罐三个设备，三个罐体的总体积6.8m³；并且，需在维持罐中加入糖化酶(即葡萄糖淀粉酶)，浆液注入维持罐中时与糖化酶进行反应，糖化时间为33-35小时，糖化压滤进料时间4小时，保压3-4小时，共7-8小时；板框参数：共80㎡，每平米溶剂15-17L，共1200-1360L；得到寡糖(低聚糖)；

步骤(3)，螯合反应，将步骤(2)制备得到的寡糖(含水量30％)与硫酸亚铁或者硫酸锌按照干物质比例4：6混合后放入反应釜中，进行高温螯合反应得到反应液，温度80-85℃，反应时间60min，真空度0.04-0.06Mpa；

步骤(4)，喷雾干燥，将步骤(3)得到的反应液通过高压泵打入喷雾干燥塔中，进风温度210-215℃，塔内温度104℃，出风温度96-100℃，进料量1.2L/h，干燥3分钟，得到寡糖螯合铁或寡糖螯合锌。

优选地，所述步骤(2)中，糖化酶酶活10万U/g，添加量按照干物质的0.05～0.1％。

本发明的制备方法制得的寡糖螯合物能够作为营养补充剂应用于动物养殖饲料。制得的寡糖螯合铁在饲料中的添加量为690g/吨，制得的寡糖螯合锌在饲料中的添加量为380g/吨。

本发明的有益效果：