[发明专利]一种牡蛎寡肽及其制备方法在审
| 申请号： | 202111429719.3 | 申请日： | 2021-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN113957113A | 公开（公告）日： | 2022-01-21 |
| 发明（设计）人： | 周尽学;郭红星;黄姗 | 申请（专利权）人： | 海南华研胶原科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/16;C07K1/14 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 文小花 |
| 地址： | 570100 海南省海口*** | 国省代码： | 海南;46 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 牡蛎 寡肽 及其 制备 方法 | ||
1.一种牡蛎寡肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、取牡蛎肉，加入1.8-2.2倍质量的纯化水进行匀浆，得到牡蛎肉浆；加入体积比为2-4：6-8：1的乙酸乙酯、甲醇和纯化水，在40-50℃条件下超声提取1-2h；
S2、在超声后的牡蛎肉浆中，加入质量比为1：1.2-1.3：0.3-0.5：0.8-1.0的胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶的复合酶，酶解130-150min，灭酶，得到牡蛎酶解液；
S3、牡蛎酶解液先在12000-15000xg条件下离心3-5min后收集上清液，将上清液以在70000-80000xg条件下离心50-60min，得到超速离心液；
S4、将超速离心液经G-10分子筛凝胶层析处理，收集层析滤液；
S5、将滤液于40-50℃浓缩5-8h，在-80～-90℃下真空冷冻干燥，得到牡蛎寡肽。
2.根据权利要求1所述的牡蛎寡肽的制备方法，其特征在于，S1步骤中，所述匀浆温度为38-40℃。
3.根据权利要求1所述的牡蛎寡肽的制备方法，其特征在于，S1步骤中，所述乙酸乙酯、甲醇和水的体积比为3：7：1。
4.根据权利要求1或3所述的牡蛎寡肽的制备方法，其特征在于，S1步骤中，所述乙酸乙酯、甲醇和纯化水的总质量为牡蛎肉浆质量的4-6倍。
5.根据权利要求1所述的牡蛎寡肽的制备方法，其特征在于，S2步骤中，所述复合酶的添加量为牡蛎肉浆质量的0.1-0.3％。
6.根据权利要求1所述的牡蛎寡肽的制备方法，其特征在于，S2步骤中，所述酶解温度为35-38℃。
7.根据权利要求1所述的牡蛎寡肽的制备方法，其特征在于，S3步骤中，牡蛎酶解液先在13000xg条件下离心4min后收集上清液，将上清液以在75000xg条件下离心60min，得到超速离心液。
8.根据权利要求1所述的牡蛎寡肽的制备方法，其特征在于，S5步骤中，所述冷冻干燥时间为20-28h。
9.根据权利要求8所述的牡蛎寡肽的制备方法，其特征在于，S5步骤中，所述冷冻干燥时间为24h。
10.一种牡蛎寡肽，其特征在于，由权利要求1-9任一项所述的牡蛎寡肽的制备方法制得。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于海南华研胶原科技股份有限公司，未经海南华研胶原科技股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202111429719.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
